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2010-1-29 10:17:52 来源：大荔县人民政府网 作者：张昌 陕西大荔人 点击：
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清朝陕西巡抚升允纠集二十万大军，从甘肃杀来，连克州县，西线告急，严孝全率部星夜驰援，与胡景翼攻打礼泉，战斗异常激烈，死伤惨重，后清军退回城内。升允以残暴出名，嗜杀成性，孝全一心想活捉他，遂连夜察看地形，准备攻城，不幸被清军流弹击中，部下抬回，路上仍叮嘱一定要杀进城去，至军营，已不能言语，以目视众人，目光恍惚，气如游丝，一随从急解腰间酒葫芦，满满给孝全灌了一大口，霎时脸色朗润，目光如电，口中品味着，咂摸着，咬牙切齿，恨声震天，半晌，大呼：“不能亲手活捉升允，死不瞑目。”言迄而亡，年仅二十八岁，顺口溜“严孝全，好汉子，腿上绑着麻缠子……”至今在关中流传……民国初年，豫西一巨匪窜至大荔，拿一德国造二十响快慢机，打家劫舍，杀人无数，百姓惶恐。一金盆洗手的青年刀客大怒，径直见县长：“某愿往”，县长问：“需要什么？”“一支枪，两瓶酒足矣”。刀客换上皂衣，麻鞋绑腿，执一单响的独眼龙手枪，怀揣西凤酒，只身剿匪，几次都让巨匪侥幸逃脱。一日傍晚，二人相遇城外一巨冢旁，仇人相见，分外眼红，绕着巨冢，展开枪战。巨匪自恃艺精枪好，大喊大叫，不断射击。火光闪闪，弹片横飞，子弹不时击中古柏石碑，发出尖锐的怪啸。青年刀客左右躲闪，镇静自若，喝一口酒，记一次枪响，“一下，两下……”当数到最后一下时，酒刚喝完，顺手把酒瓶抛出，“砰”——瓶子随声而碎，巨匪枪膛里子弹已光，正要压弹，刀客一跃而出，“砰——”，正中巨匪眉心，一枪毙命，四乡民众欢腾……
民国15年（1926），陕人败类镇嵩军旅长麻振武部盘踞大荔，横征暴敛，强迫百姓交纳三年粮赋，农民怨声载道，无法生存，便鸡毛传贴，进城交农。六千名农夫齐茬茬地站在府门前，一人高举一瓷碗酒，喝毕，摔碗，寓意“宁为玉碎，不为瓦全”，县政府顿时变成瓦渣滩，农民扛着农具，呼啸着冲进大堂……集兵痞、土匪、流氓一身外号“麻老九”的麻振武派兵血腥镇压，虽然农运一时处于低潮，但麻老九从此不敢出城……抗日英雄路云亭，国民革命军第四集团军孙蔚如部任营长。1941年据守河南汜水虎牢关，部下多为大荔健儿，除一人一枪外，每人还多了一只酒葫芦。一日，师长战前视察，毕，问：还要什么？路说，多送子弹手榴弹，外加几坛子西凤酒，师长怒曰：要酒干什么？路答：我有用场。日军狂攻，路部岿然不动，日军逼近，路营枪炮齐发，日军死伤沉籍，路云亭往每个士兵碗里倒一两酒，自己二两，一饮而尽，打退一次进攻，喝一次酒。到要紧处，全营将士脱掉上衣，赤膊上阵。陕西人本身生蹭冷倔，大荔人更是手狠心硬，日机多次轰炸同州，死伤惨重，大荔人早已满腔怒火，国仇家恨集中在一起，加上酒精一刺激，大喊大叫，弹无虚发。一次，日军黄压压如潮水般直扑阵地，眼看力不能支，路云亭大呼：“拿酒来”，警卫急忙递过酒葫芦，路云亭喝了两口，抄起机枪，日寇倒下一片，纷纷退后，就在这当口，枪管发热，弹壳卡在膛里，枪哑，日军又反扑，路云亭急了：“酒！酒！酒！”无人应，回首一瞥，警卫已饮弹身亡，路云亭拿起不停沥沥向外冒酒的葫芦，喝了一大口：“噗”，吐在枪管，登时冒起一股蓝烟，日军以为是新式武器，一愣，机枪又轻快地响起来……坚持七天七夜，毙敌千余，路营也伤亡惨重……“路云亭率部死守虎牢关”，震撼全国。解放后云亭回乡务农，依然嗜酒，每次喝酒，总要恭恭敬敬倒上三杯，泼洒地下：兄弟，哥给你敬酒了，泪如雨下……
解放初期，县土改工作队来到朝邑一村庄，任凭队员们走村串乡挨家挨户宣传政策，可从者寥寥无几，大多观望，工作难以开展。队长眉头紧锁，一筹莫展。晚上，请教贫协组长，组长思谋半晌，试探道：“会不会喝酒……”工作组长恍然大悟，把大腿一拍：把它的，原来只考虑到三大纪律八项注意，可没有想到民风民俗，怪不得和百姓这么生分，立马在祠堂前燃起一堆火，随便弄了几个下酒菜，邀请青壮年喝酒——这些小伙子来时一人腰里已揣着一瓶酒，酒喝了，话说了，土改在全县遥遥领先。大荔人心实，厚道，待人热节，来了客人，都要支酒摊子，男主人出门买酒，割肉，女主人钻进灶房，刀剁案板，风箱声响，烟熏火燎中麻利地端出精肉，焦辣白菜，凉拌豆芽，油炸豆腐丝，花生米，外加一大碗扑悠盏满的汁子水水……同时还专门叫来街坊邻居陪客人喝，惟恐支应不周，让人笑话……
大荔人敬酒，极其讲究，少者给老者敬，主人给客人敬，下级给上级敬，除非你是老父岳父舅父姑夫叔父，一般人接酒后都不会一饮而尽，而是边说着客气话，边往酒壶里折一半或在地上湮一半，否则被认为没礼貌。远道而来的客人初到大荔，一桌人都要轮流给敬酒，这时你千万不敢喝。有年轻气盛豪情满怀不知深浅者，不忍拂主人美意，接过第一杯一饮而尽，“好事成双”第二杯，“桃园结义”第三杯……一直可以喝到“九九归一”。喝了张三的酒，李四跟在后面，殊不知王五还在旁边等着……喝了张三的不喝李四的，李四有意见，王五心里不悦……后边的酒又敬到手里，客人急了，站起来喝，酒刚下一半，“站着喝不算……”已经晕头转向的客人忍无可忍，禁不住嘣出一句：“你们大荔人真不讲理！”从此，不讲理的大荔县就成了关中道人所皆知的口头禅。在大荔，往往会看到男人带着土特产，在集市出手后，到食堂要两个菜，拿瓶酒，咬开盖，自斟自饮，美滋滋地喝上几口，燃支烟，闭上眼，驱赶一身的疲劳，如果再有个伴，拳来酒往喝一通喊一阵更舒心……大荔人把能否喝酒作为评判男人是否出色的标准之一，男人再没本事，日子过得再艰难，在酒场上他也会得到应有的尊重，如果能划善饮，更是酒场的中心，在一来二往的比试中找回自尊……
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编辑:秦人
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