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2010-1-29 10:17:52 来源：大荔县人民政府网 作者：张昌 陕西大荔人 点击：
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大荔人饮酒嗜而不酗，贪而有量，举止潇洒，极有风度。他们喝酒能准确地把握分寸，关键时候便戛然而止，很少醉倒。他们打骨子里瞧不起看不住自己的身子、见了酒日死没活、逢酒必醉者，认为那不叫喝酒，是糟蹋酒、糟蹋行当。在大荔城乡，虽然喝酒的场面比比皆是，划拳之声此起彼伏，随处可以看到戴着墨镜，领口敞开，满脸通红，喷着酒气，嘴里含着牙签，脚底下有些晃悠的汉子，但绝少碰到横卧街头烂醉如泥的醉鬼。多数大荔人喝场酒，回家洗个温泉澡，沏壶酽茶，灌饱，再美美实实地睡上一觉，第二天头不痛，心不慌，一如既往，这是大荔酒文化最绝妙的地方。当然，也有个别嗜酒如命的酒鬼，往往因为多贪一半杯便酊酩大醉，出尽洋相。有的跑回家蒙头大睡；有的钻到桌子底下不出来；有的嘿嘿大笑踉踉跄跄，脚底下像踩着棉花包，见了邻家女子叫嫂子，对门媳妇称婶婶，惹得妻嫌子不爱；有的蹲在粪堆上抠住喉咙尽情呕吐，清鼻能流二尺长，边吐边喃喃自语，一脸的懊悔。不过醉鬼有一个通病，就是最忌讳别人说他醉了，有经验的人往往打哈哈，顺着性子，不断恭维，哄他回家，否则，一句不投机，他死缠烂打还要和你喝。经常醉酒的人大家都看不起，称：“倒牌子”，更鄙夷的叫法：“垢痂”“热粘皮”。他醒过来后也自惭形秽，好像失身的姑娘，在人们面前说不起话，抬不了头，要改变印象必须是经过几次较量不再醉，这样才能得到谅解，才能重回组织怀抱。
大荔是个大县，过去开中干会，来的都是各部局乡镇的一把手。据说前些年干部交流，从外县来了一位领导。初到大荔，对领导的脾气摸不透、不愿表态的办公室主任蹑手蹑脚悄声请示如何与大家见面，正在批阅文件的领导一脸矜持，头都没抬，随口一句：让中层干部都来。全县中层遵令目睹新领导的丰采，黑压压一大片，会议室站都站不下。领导见状，脱口一句：好挨球，大荔真大，咋恁多人？当然会得换地方开。大荔县的中层都是人尖尖，素质好，水平高，能力极强，百里挑一，政绩突出，口碑极佳，局长镇长乡长主任可与小县的县长、书记相媲美。前些年，眼见邻县的一个接一个提起来，大荔人坐不住了。虽然他们在酒场上能说会道，舌绽莲花，但生性耿直，面软，不爱求人，相信群众相信组织相信党，特别是为自己的事老开不了口，沟通不够。鼓足劲找领导，在门口踅磨上半天又转回来，心有些退，算了，听天由命吧，但不甘心，总觉得对不住自己，有负于改革开放的好时代。硬着头皮找到领导，摆一桌酒菜，借敬酒时给领导提吧提吧，可现在领导把吃饭作为负担，当然不愿喝酒，划起拳来更不是大荔人的对手。大荔人最害怕见领导，忐忑不安，嘴翘得话都说不出。但一到酒场犹如上了战场，闻到酒香就涌出一股豪气，好像警犬嗅到了猎物，士兵听到了冲锋号，顿时血液沸腾，充满激情，瞎子攻城，只顾朝前冲，竟忘记是干什么来了。结果领导往往是输拳赢酒，满脸的不悦。这才恍然大悟，不行，得让领导赢拳，便有意让。可拳场上不是你想让就能让，你说老虎，领导偏偏说鸡，越让越输，越让越别扭，弄巧成拙，局面更加尴尬，全然没有喝酒的喜气，倒惊出了一身冷汗，把事情弄刺干……不过现在提拔干部更重视德才兼备工作实绩，大荔县的佼佼者不断被委以重任，前景一片光明，这多少让大荔人有些安慰。
大荔自古以农业为主，半耕半读，传统文化根深蒂固。大荔人正直、忠厚、义气，把信誉、事业、忠诚、良心乃至名声看作比生命更重要。关中道有一段谚语：“刁蒲城，野渭南，不讲理的大荔县。”大荔人不讲理，但讲义气，而酒和义气则是一对孪生兄弟，在这片热土上演绎着多少义薄云天感天动地的故事。清朝末年，大荔西北乡东高庄子青年张海子，与连畔种地的东高垣村农民王有福结为异姓兄弟。在兵荒马乱的年代，两位老实本分的年轻人凭力气养活一家老小。一次酒桌上随口一句：“咱俩谁不在了，另一个要照顾对方全家。”可谁知这僭言竟成了现实。一个风雪交加的夜晚，二人结伴到蒲城县永丰镇贩粮，天黑路滑，他们推着叫蚂蚱车子躬身驼背，负重前行。在一个背风处，有福从怀中掏出半瓶酒，咬开木塞，自己抿了一口，递给了海子，两个人你一口，我一口，靠在一起取暖。突然，惯匪马老六带两个土匪窜出，要谋财害命，搏斗中有福受了致命伤。海子见状，顿生杀机，提起扛子将三个劫匪打得狼狈逃窜，一把将有福抱上车子，将肠子用酒洗净，塞进肚子，解下腰带扎实，急速赶路。有福一个劲喊冷，艰难说了一句“兄弟，你要照顾我家。”便死在海子怀中。海子摸摸慢慢变冷的有福，转身顺着脚印，追上还没有回家的马老六，一顿猛打，三个土匪脑浆迸裂……海子义无反顾地担负瞻养王家的重任，将有福的儿女抚养成人。每干完一件事，他都要来到有福墓前，掏出一瓶酒，给有福倒一杯，自己喝一杯，满脸泪水，不知喃喃地说些什么……将有福的父母养老送终，将有福的孩子抚养成人，海子也从一个年轻力壮的小伙变成白发苍苍的老人……当有福的最后一个孩子成家时，到处找不见海子，后来在有福的墓前发现了他，紧紧攥着酒瓶，身体已经僵硬……
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编辑:秦人
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