一、饮食
    1．主食及花样。建国前，富户主食小麦面粉、大米，偶以杂粮调剂口味。贫户多食粗粮，间以小麦、大米改善生活。
    建国后，县南绛帐、上宋、揉谷三乡（镇）人多地少，水利优越，小麦、大米收获约各占一半，农忙时主食小麦，农闲时主食玉米等杂粮。县北法门、黄堆、南阳、天度一带，地广人稀，以小麦为主食，兼食小米等杂粮。之后随着全县水浇地的增多，农作物结构的改变和粮食产量的逐渐增加，普遍以小麦为主食。主食作法多种多样，以面条、稀饭、蒸馍为多。面条有“宽面、窄面、细面、挂面、削面（削筋）”等；佐料以“荤、素”分；食法有：“干面、汤面、一锅煮面”等。“臊子面”系本县传统佳肴，具有“煎（热）、汪、稀”特点，全县多以先捞面后浇汤，唯县城周围先舀汤，后捞面。馍种类主要有锅盔、干粮、馒头、煎饼、油饼、包子、花卷等。“鹿羔馍”系本县传统风味食品。其它小吃尚有面皮、水饺、油茶、豆花、麻花、油糕、凉粉、粽子等，“法门油粉”最为名贵，有“软、光、筋、香”四大特色。
    2．副食及蔬菜。副食品主要有豆腐、粉条、大肉（猪肉）羊肉、鸡蛋等。品种繁多。建国前，多数人仅在逢年过节、“红、白”喜事、修建时才用副食蔬菜宴客，唯城镇人、农村富户日餐配有副食蔬菜。建国后，1970年前，农户仍主要靠挖野菜；后相继自己种植蔬菜（包括鲜嫩“苜蓿”在内）；大多数人上市购买。主要蔬菜有红萝卜、白萝卜、白菜、韭菜、大蒜、豇豆、黄豆芽、芹菜、菠菜、茄子等。“透心红萝卜”系本县蔬菜中的一大名产，其特点是个条修长（一般6至7寸），大小均匀，颜色鲜红，质地脆嫩，味道甜美，生熟均可食用。农村有“离了红萝卜，上不成席”之说。近年，人民生活水平提高，副食与蔬菜品种增加，有蛋白肉、西红柿、大辣椒、茄子、韭黄、莲花白、架豆、土豆（洋芋）等，食用量比1970年前约增3倍。本县人喜欢多味菜肴，偏爱酸、辣。烹调既注重主料的色、味、香，又喜爱佐料的鲜、酸、辣。传统习惯是一日三餐。早、晚一般为馍伴小菜稀饭（糁子或糊汤），中午食面条。晚饭比较随便。
    3．筵宴。本县筵席风味，各地大同小异。酒、莱、饭为筵席三要素。县城公宴通常有八菜一汤，多为猪鸡牛鱼肉、鸡蛋和其它炒菜。农村宴席有干菜和汤菜两种，干菜为炒菜；汤菜只添菜不换碗。婚嫁一般为“十三花、十二起”；生日、满月一般摆“十大碗”；丧葬为“九碗”，县南一带忌讳吃肉。“十三花”：四碗豆腐，上覆盖肉片（又称“柱碗”）分摆四角，两碗稀菜（煮粉条拌绿菜），两碗豆腐，两碗豆芽拌粉条，两碗炒素菜，一大盘甜米置中央。“十二起”又称十二件，比“十三花”少一盘甜米。“十大碗”又比“十二起”少两碗炒素菜。九碗是豆腐两碗，煮粉条两碗，凉豆芽拌粉条两碗，红白萝卜两碗，一小盆煮粉条。无论干菜汤菜，开席前须有凉菜供下酒，唯丧葬宴席只备一大碟混炒的粉条豆腐或只是粉条加青菜。
    4．茶点。本县老人嗜好饮茶，故城镇和农村要道常设茶摊（馆）。清未民国时期，县城有茶馆、茶摊十余家，农村人多以黑豆、梨花、兔耳草、黄芹、白果叶、山楂叶代茶。建国后，改以购买茶叶。今成年人几乎多数饮茶，尤喜陕西青茶、茉莉花茶。农村老人多喝“酽茶”（或称“罐罐茶”）；城镇人以淡茶为主，并有元霄节吃“桂花元霄”、端阳节吃“油糕”、“粽子”，中秋节献月亮吃月饼、梨、苹果、枣儿、核桃等干鲜果的传统。
    二、服饰
    1．容装。清代，本县男性蓄发，梳辫子。官、绅、士、儒年过30，一般农民60岁留胡须。姑娘留发扎单长辫，婚后在脑后盘发髻，俗称“盘头”。辛亥革命后，男人剪辫剃须，遗老仍留小辫、长发，状似妇女剪发头，唯脑门上剃光。民国时理发始用推剪，青年留有西发、平头、分头、抛顶等，中、老年多剃光头；部分妇女剪去发髻，改留“剪发头”。姑娘梳单辫子，已婚妇女有的留“短发”，有的仍留“盘头”。建国后，发型日渐繁多，男人留“西发、大背头、平头、青年头、上海式、学生式”。农村老人以光头居多；姑娘始留双辫；幼女有“儿童式、蝴蝶式、小辫子、朝天辫”等。成年妇女以剪发称著。80年代后，城镇和少数农村青年留披肩长发、烫发。
    2．服装。唐代，本县受都城长安影响，兴盛长裙，宽衣大衫，系腰带。妇女衣着红、紫、蓝、绿各色。明代大体与今演古典戏剧服装相似。清代和民国初，着装有大襟式和对襟式两种，大衣襟者居多，大襟有长袍和短褂之别。男女均穿“大裆裤”。冬季，富人士儒多穿长袍马褂，衣料多以绫绸缎，衬以羊皮、狐皮或丝棉，作工颇考究。夏天穿长衫或短褂，非绸即纱，质优色艳。贫人穿短衣袄，土布为料，色以红、绿、青、黑、白居多。农村男子一年四季腰系黄色布腰带，妇女则系黑围裙。民国中期，中山装、学生服、旗袍和裙盛行，西装在县城视为“洋装”。逢有盛典，着长袍、马褂者不乏其有，配以礼帽，颇感“时髦”。面料，细布取代了土布，阴丹士林布和纯蓝布风靡一时。县城人普遍穿中山装，少数政界人员穿西装，戴礼帽，配以眼镜、皮鞋和手杖。农民仍穿土布缝制的大襟衣、便裤。少年学生多穿童子军服和学生服装。建国后，长衫、大褂绝迹，旗袍便衣日渐减少。盛行一时的男装有中山服、红卫服、学生服、青年服、解放服、工作服和各式各样的大衣；女装盛行列宁服、春秋衫、两用衫、轻便衫、拉链衫，各式大衣和女裙。
    “文化大革命”中，穿着款式单调，青壮男女服装几乎全为蓝黄色，样式一律为解放式。中共十一届三中全会后，衣料花色品种丰富多彩。青年们追求新颖时髦的衣服款式，有上海服、西服、港服、卡曲衫、喇叭裤、西装裙、旗袍裙、学生裙、连衣裙。农村老年人服装式样变化甚微，但质料大部分已由土布变为市布、混纺、化纤。男女青年冬季多穿“滑雪服、太空服、多功能防寒服”，夏季为“港衫”。平时多穿牛仔裤、皮茄克；女青年中流行“蝙蝠衫、健美裤”。
    三、用具
    本县农村历史上以土坯（俗称胡基）垒灶。清末至民国间，盆、罐、缸、钵、碗、盏多为粗陶器。富户有八仙桌。照明点清油灯，夜行用灯笼。传统盘土炕，铺苇席。民国时，富户有热水瓶、闹钟之类，县城温玉珊家卧室用江西瓷砖砌墙，并有存放钱币的保险柜。建国后，日用器具逐渐由低档向中、高档发展。碗、盆、杯改用彩釉陶或搪瓷钢精质料。户户有热水瓶。1970年后，大多数农户逐渐有自行车、缝纫机、收音机、钟表。1980年后，几代传用的“黑财柜、红银柜、小箱子”已被五斗柜、大衣柜、高低柜、组合柜、床头柜、写字台取代，部分农户有照相机、钢丝床、食品专柜、电视机、收录机、洗衣机、沙发、电风扇、台灯等。城镇职工和部分农村人冬季使用电褥子。
    四、娱乐
    本县传统的民间娱乐活动有“社火、龙灯、狮子、旱船、竹马、蚌灯、锣鼓、打秋千”等。唐、宋后，除大灾歉收年，每年春节全县各地农村均自发组织社火，既娱乐又祭“神灵”。建国后，社火更为盛行，每逢春节，各村竞相比胜，有马社火、床社火、车社火、高芯子等，并有“转鼓、竹马、旱船、云朵”等。
    民间日常游戏有：下象棋、打扑克、掀花花、推牌九、丢方、猜拳、斗鸡；儿童游戏有瞎子捉跛子、跳房子、瞎子摸象、打“靶儿”、“官、兵、捉、贼”、打尜、翻绞绞、打纸包、跳皮筋、踢毽子、点十窝、“狼吃娃”等。
    五、称呼
    本县社会交往从古至今一般互称“先生”，今改称“同志”，技、艺行道称“师傅”；文化、教育、体育、卫生等系统称“老师”。农村称呼古今变化不大。
    1．长辈称呼。对曾祖父母称“老爷、老婆”或称“爸爸爷、爸爸婆”；祖父母称“爷、婆”，外祖父母称舅家（yǎ）爷、舅家（yǎ）婆；父亲称“爹或伯、爸”，杏林、揉谷等地称“大”（diá）；母亲称“妈、娘（niá）”。将岳父称“姨父”，有的同父亲一样称呼；岳母称“姨”，亦有同母亲一样称呼的。
    2．父方亲属称呼。对伯父称“伯”，按排行沿称“大伯、二伯、三伯……”；对伯母称“老妈或大妈、二妈、三妈…”；对叔父称“爸”或“爸爸、大爸、二爸、三爸……”；对叔母称“娘”（nia）或“新娘（nia）、二娘、三娘……”，杏林、揉谷、召公等地部分村庄称“婶子、大婶、二婶、三婶……”。
    女性不论本人年龄大小，均依附丈夫排行。
    对姑母称“姑”，对姑丈称“姑父”。
    3．母方亲属称呼。舅母称“妗子”，也有称“妈”，舅父称“舅”，姨母称“姨”，姨父称呼不变。
    4．平辈称呼（包括亲戚）。兄称“哥”，弟称“兄弟”，姐姐称“姐”，姐丈称“姐夫”；对嫂称“嫂子”。城镇有少数人对嫂称“姐”，对姐夫称“哥”。

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