佳县居民生活（1）

第一节 农村居民生活
    宋代以来，境内农民一直占总人口的绝大多数。由于统治集团不关心农民疾苦，加上自然条件恶劣，广大农民长期处于贫困境地。民国22年（1933）《葭县县志·风俗志》载：境内“气候严寒，居房室者甚少，城乡之民砌石为窑，亦有穿土作穴，盖犹古陶复陶穴（陶，音yáo，通窑。语出《诗·大雅·绵》。郑玄《东汉经学家》笺：‘复者，复天土上，凿地曰早穴，皆如陶然’）之遗制也。”“农业勤苦，地多硗瘠，所收亩三斗辄称丰年。”“食以小米为常品，宴客八簋即称盛馔。衣多疏布，士夫之家鲜穿文”。若遇天灾人祸，农民便卖儿鬻女，流离失所，坠入苦难的深渊。嘉庆十四年（1809）《葭州志·灾祥志》载，明“崇祯十二年大饥，人相食。”民国22年（1933）《葭县县志·艺文志》所录明代州人柴希高《与郝郡守书》更详细地记录了“因屡遭荒歉”，甲户逃亡，甲长父子因“粮役轮纳包赔”，被官府仗笞冤死于狱，甲长妻携女“插标售鬻”的惨状，使当代人可管窥封建时代苛政猛于虎的现实。此外，民国22年（1933）《葭县县志·纪事志》还收录了光绪二十六年（1900）十月四日发赈葭民银4700两及二十九年（1903）豁免葭民欠粮294石1斗6升1勺；1912年赈恤雹灾银洋300元及1915年又免田赋附加洋二成等豁免情况，但这些豁免无异于杯水车薪。嘉庆十四年（1809）《葭县州志·灾祥志》载：“嘉庆十八年桃李重花，大饥”；“二十九年二十日夜地震，秋田鼠食尽，大饥”；“道光十一年六月五日禾尽被雹伤，大饥”。民国22年（1933）《葭县县志·祥异志》载：“光绪二十八年夏秋之交，疫病流行，暴死者众，到处修醮禳瘟”；“民国十七年后，灾患连年不息。十七八年奇旱之外，有匪灾、风灾、霜灾、雹灾、鼠灾、鼠疫相继发现于各地，人民死亡流离者甚多”（《新陕西月刊》民国21年第1期），境内地瘠民贫，灾情更重。到20世纪30年代，佳县绝大多数农民仍靠给地主、富农扛长工度日，家家终年吃糠咽菜，难见白面、腥荤；买得数尺土布，以草灰煮染，冬季做棉衣，春季挖掉棉絮当夹衣，夏季拆开又作单衣，一件衣服弟兄姊妹轮流穿，数年之后成了鹑衣百结的“纳袄”。住的几乎都是土窑破院，一家几代人同居一窑，家徒四壁，炕无毡褥，全家人共溜席笆，合盖破被。

    1938年12月，葭州归陕甘宁边区管辖，开始实行土地改革，农民有了属于自己的土地、住宅，生产积极性高，生活有了实质性改善。钱钱饭（用黄豆碾成的薄片加小米熬成粥）、炒面（杂粮、米糠炒熟磨成面，吃时用饭汤和成团）、高粱粥、小米捞饭（小米干饭）、瓜菜饭成了多数农民的主要食物，每年可添制一套衣服，室内陈设有小门箱、石砌粮仓等，炕上铺毡叠被，一般农户饲养猪羊，富裕户还养大家畜。
    中华人民共和国成立后，政府大量发放生产贷款支持发展生产，农民生活逐步改观，多数农家有储备粮，米面食品增加，不少农民修新窑、置家具、添新衣。20世纪50年代末至70年代，由于1958年“大跃进”、人民公社等政治运动和1959～1961年、1964～1965年、1968年、1972年4次特大旱灾的影响，农民生活大幅下降，每人每天吃不到1斤原粮，人均一年达不到1.5斤食油。许多农民靠吃救济度日。

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