华阴市民间生活习俗（1）

    衣 清末民初，贫民居多，男人多着大衫、大袄；女人多穿大襟衣衫，配以布结纽扣。衣着颜色随季节而变化，夏淡冬深。富户商贾、文人墨客和公务人员大多穿长袍、套马褂、戴礼帽、揣怀表。孩童穿“裹肚”、“猫鞋”。民国时期，兴起西装、中山装、旗袍，面料多为阴丹士林。青年学生、职员多着中山装，少数公务人员则西装革履，配以眼镜、金表。军政富商眷属，身穿旗袍，脚蹬绣花缎鞋或高跟皮鞋。
    新中国建立初期，干部、学生多穿灰、蓝色中山装，“洋布”、灯芯绒逐渐取代了自织粗布。“文革”期间，草绿色军服成为时髦衣着。
    1978年之后，随着改革开放，群众生活明显改善，衣着日益美化，款式、花色品种增多。裙有长裙、短裙、连衣裙、西装裙；裤有喇叭裤、牛仔裤、筒裤、健美裤。上衣有西服、军干服、中山服、太空服、羽绒服、夹克服、毛线衣等。质地日趋精良，做工日趋考究。尤以少女、少妇穿着更为新颖华丽。
    食 本县饮食习惯属北方型，以小麦为主粮，玉米、豆类、薯类副之，口味喜酸辣。
    平川农村日餐次数因时令而变化。夏忙三餐，冬闲两餐。习惯于“早米汤、午面条、晚喝汤”，佐餐菜或炒、或烩或凉拌，油泼辣子每顿必不可少。接待来客，多吃水饺、糍卷、哨子面、凉皮、煎饼或大米饭。近年来，食品结构发生明显变化，逢年过节，城乡遍购肉食。除传统的猪、牛、羊、鸡肉外，70年代后鱼也摆上餐桌。饮酒习惯也有改变，昔日多饮白酒，如今有甜酒、啤酒且追求名牌。生活富裕者饮西凤、汾酒、竹叶青、五粮液等。少数嗜饮者，邀友同聚，猜拳行令，即兴趣谈，一醉方休。
    山区饮食多以杂粮为主。用玉米面做成搅团、糊汤、鱼儿粉等花样饭，自腌酸菜。东塬介于山区和平川之间，近年有很大改观，细粮比重不断增大，但仍赶不上平川地区。
    住 历代以来，农村多以同姓氏聚居，形成自然村落。房屋为土木结构。在建筑布局上，分为上房、厦房、前房、灶房。厦房为单檐结构，前低后高，不留后窗，窗户较小，采光不足。门为两扇对开，窗户有条形、方格形两种，夏季钉上纱窗，平时以白纸裱糊。东塬地区亦有掘窑而居的，虽采光条件极差，但冬暖夏凉。城镇街巷住宅较乡村讲究，虽以土木为宅，但砖砌门楼，注重外表装饰。旧时，少数富商、豪绅、军政要员家庭多以砖木为宅，前庭后楼，中置客厅，花格门窗，富丽别致。山区多为草房，集中于峪道山坡，也有独户于沟岔内居住的。
    解放后，随着经济发展，人民生活改善，住房条件不断改善。山区昔日草房逐渐变为瓦房；平川土木结构逐渐变为砖木结构。木架砖墙装设西式门窗，采光条件大为改观。80年代以来，有“小洋楼”之称的钢筋水泥结构新型房舍，开始在农村出现，三间两层，红砖到顶，西式门窗，内外粉刷，水泥地板，华丽典雅。有些居民以建造好的住宅为荣，相互攀比。

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