安葬三日傍晚，家人背着麦草（多为守丧时铺在地上的麦秸）到墓地四周焚烧，名曰“打怕”。
    死者去世三周年，先一天晚上，要请魂、朝祖、请葡萄架、乐人、献饭、念经、演电影、木偶或皮影戏等。女子、外甥制做纸亭子、斗、钱贯、花圈等物，以示祭奠。邻里乡亲赠送挽幛、绫条或干礼（钱）。三年当天中午，摆席设宴，招待亲朋。饭后孝子、亲戚到坟地烧纸。过了三年，行孝才算期满，除去孝服。
    建国后，丧事风俗有所改革。1958年铲平旧坟。1966年至1976年，推行公墓，开追悼会，不许穿白戴孝，不许请乐人举哀，带有强制性。近年来提倡火葬，但农村仍以土葬为主，大操大办及迷信活动现象尚存。

第四节 食、衣、住、行
   一、饮食
    本县粮食以小麦、玉米为主，兼有红薯、高粱、谷子、豆类；蔬菜有白菜、萝卜、葱蒜、辣子、茄子、菠菜、豆角等。肉食以猪肉为主，也有羊、鸡、鱼等。城镇和大部乡村用自来水，也有少数村户用压水井和用辘辘绞水的土井。烧水做饭多用柴、煤。
    食忉种类：主要吃面条、蒸馍、稀饭。花样繁多，面类有宽面、窄面、旗花面、挂面、扯面、削面、棍棍面等。由于佐料与吃法不同又分为臊子面、浇汤面（俗称涎水面）、蒜拌面、油泼面、浆水面、绿菜面、玉面饸饹等。过去一般擀面条，现在有了压面机，逢年过节、待客、农忙人们多去压面。
    馍类有蒸馍、烙馍、油花馍、包子、馍、礼馍、菜合合、煎饼、玉面发糕等。云云馍和干馍则是本县的特产。
    吃菜方面，过去不讲究。有“宁吃辣子不吃菜”的说法。吃面条时，用铁勺炒一点葱花、蒜苗（俗称揽锅菜）就行了。待客一般是炒豆腐、白菜、豆角之类。现在普遍已不食粗粮，饭菜花样增多。逢年过节，食物更为丰富。
    兴平人喜食酸、咸、辣，口味偏重。有端起饭碗串门子和“吃饭不坐蹲起来”的习俗。一般家庭都是一日三餐，早晨稀饭、蒸馍，中午面条，晚饭俗称“喝汤”。建国前，农村多吃杂粮，喝子、吃玉面馍，也有糠菜度日的。建国后，农业生产大发展，人民生活好转。党的十一届三中全会后，人民生活水平提高，已达温饱水平。
    二、服饰
    民国时期，除少数富人和商人穿“洋布”、绸缎外，劳动人民大都穿自织的土布。农村妇女一般都会织布纺线，纺线车子、缠线拐子、织布机子，乃是家庭常备之物。有的自织自穿，有的纺织卖布。
    衣服颜色单一，男人冬季多穿黑色衣服，夏季穿白色衣服。无论单衣棉袄，多为“对门襟”，上面有用布缠结的疙瘩纽子。冬天有系腰带的习惯，有“三夹不如一棉，三棉不如一缠”的说法。裤子多为上腰、大裆、宽裤腿，俗称“两桶水”。有一种棉套裤，只有两条裤腿，上面钉有两条带子，编在腰里。妇女衣服颜色也较单调。年轻人多为红绿色，衣服多为大襟袄，从左边扣纽子，俗称“滚身”。镶有边子，如红袄绿边子等。城镇中男穿西服、中山服，女穿短衫、罗裙、旗袍、高跟鞋等。
    建国前，男人多穿粗布圆口鞋，冬天穿白布袜子。年轻妇女穿绣花鞋；老年妇女则穿尖尖鞋；小孩还有穿猫头鞋的。
    农村男人多剃成光头，冬天搂上白手巾，结一般打在后边，也有留“短刷刷”的。帽子有瓢瓢帽（商人戴的为尖顶，农民戴的为平顶），“火车头”帽。读书人在外边干事者穿长袍、戴礼帽。姑娘留一条长辫子，已结婚就在脑后留圆形发髻。名曰：“上头”。俗称“泡泡”。富家女人头上佩戴金银首饰，有簪子（俗称豆豆针）、钗等。穷家妇女以铜质环钗代替。上了年纪的妇女，头上戴一顶黑帽子，顶上别一簪子，胸前挂三絮子。
    建国后，随着工业生产的发展，机械织布逐渐取代土织布。布料颜色、种类与日俱繁。卡叽、毕叽、华达呢、呢绒深受欢迎。70年代起，又时兴化学纤维织品，如涤良、涤卡、涤纶、涤丝、腈纶、中长纤维、锦纶华达呢等，坚固耐用，美观大方。1954年10月，国家开始对棉布实行计划供应，每人每年发给布票17尺，絮棉一份（8两）。到1984年1月，取消了民用定量布票，自由购买。
    建国初，服装式样变化不大，以中山装、列宁服为新颖。“文革”期间，若穿款式新颖、色彩鲜艳的服装，被视为资产阶级生活方式。因之，男女服装千人一色，万人一式。青年人以穿草绿色红卫服，戴军帽为时髦。80年代以来，服装款式优美，式样增多。农村青年人服饰已和城镇青年接近。男式有青年服、夹克式、军干服、运动服等，裤子有直筒裤、牛仔裤、喇叭裤、老板裤、窄腿裤。穿西服者日渐增多，女式有春秋衫、两用衫、运动服、拉链衫、各式大衣、毛衣、裙子等都已常见，戴手表的人已很普遍。
    三、居住
    农村街道多为东西走向，房屋相连无隙，大门面向街道。各村街道长短、宽窄、条数均不同。
    多数人家房屋布局为：前面大房（俗称安间房），中间是厢房（俗称厦子房），单面厢房一般坐东向西。庄基宽的有盖对面厢房，还有后面再盖一座安间房的，合称四页平。一般家庭厢房与后院之间安有后门。后院多用于堆放柴草，饲养猪、羊、鸡等，并设有厕所，俗称“茅子”。
    大房或厦子房里多住的是老人，厢房里则住晚辈。灶房有的安置在大房下，也有的安置在厢房里或另外盖一间简易灶房。农村人普遍睡热炕。炕是用土坯（胡基）或砖砌成的。上面铺席，下有孔道跟烟筒相连，可以烧柴火取暖。和锅灶相连的，俗称烧炕。房中摆设，过去多为大板柜、银柜、箱子，现在有的已换成大立柜、小立柜、圆桌、方桌、写字台等。近来年，随着人民生活的不断改善，盖二层楼房的人家日渐增多。也有盖一层平房的。

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编辑:秦人