华 坪 石 磨 群
(作者:镇坪县高级中学 周厚明)
进入华坪镇,过尖山坪大桥,沿茅坝河上行,将近一公里路段山峡水急,沿河两岸无人居住,是一个俗名叫作“倒窝坑”的峡谷地貌路段,公路穿峡而过,绿水倒映山崖,路旁树荫青翠,突兀呈现出不同一般的自然野趣。更有趣的是:华坪镇在开发旅游文化景观的过程中,把千户百家的旧石磨收集起来,艺术性地排列在公路两旁,组成了百米长的石磨长廊,远望好象石磨集成的路栏,近看却是叠加在一起的磨盘群体,三五联缀,旧时农家的生活侧面恍如再现,人文景观跃然入眼。
每当驱车走过“倒窝坑”路段,在石磨聚集处,都要不由自主地减低速度,甚至停下车来,向千门百家的石磨群体,默默地注目致敬,万般情愫一齐涌向心头,儿时的许多记忆也从心底泛出。时代进步,社会发展,文化进程的脚步加快,人民生活的与时俱进,都磨灭不掉石磨情怀,回望来路,与石磨相关的许多印痕犹如心底的镌凿,深刻得不能漫灭。
我的童年伴随党的“总路线、大跃进、人民公社”三面红旗的进程,人民公社是最初的社会政治印象,万家石磨是我幼时的生活记忆,对石磨的作用最为深刻。记得当时各家各户从生产队保管室分回口粮,晒干淘净后,首先要在石磨上加工磨细,然后才能做成各类饮食品类。石磨是家家户户必备的碾磨工具,也是家庭劳动的重要环节。各家劳力,往往白天参加生产队的集体劳动,晚上回家,吃罢晚饭,还得催动石磨,准备来日的饮食加工劳动。老百姓把使用石磨叫“推磨”,把石磨称作“磨子”,民谣“家有磨子响,吃饭有指望;磨子歇了假,饿鬼进穷家”。推磨的劳动强度一般,双手握紧木制的手把,靠杠杆力顺时针转动磨盘“上扇”,“下扇”磨底被稳定在木制的磨架子上,通过上下两扇石磨的运转磨合,“磨口”装进的粮食经过上下两扇的磨合碾动,就成为精细的粉状,筛选以后,再作为食品原料。石磨的功用诸多方便,干则成粉、稀则成浆,中性脱皮退糠,兼之粗粒褨成细米;谷物豆类、稻菽粟麦,根据需求,都可入磨加工。在上个世纪七十年代以前,石磨承袭了数千年的粮食加工历史。
在我幼时的记忆中,华坪全镇(昔称公社),几百户落,数千人口,仅有一个姓赵的石匠,妇孺皆称“赵石匠”,在我眼里他已是一位沧桑老人,好在健康壮实,手力强劲。常年游走受请于乡间农户,为村民进行石磨维修,俗称“修磨子”。一把手锤,三斤左右,举在右手;几根钢钻,或尖或扁,斜对磨面扇形纹路,将长期磨合的圆口纹路修磨成三角锋面,一次修理,普通农家又可用一年左右,年复一年,一付石磨,在赵石匠手里可轮回二十几个春秋。家家户户的迎来送往,老石匠游走于各家各户之间,计艺精湛而服务热忱,一天工价一元人民币,用五角钱上缴生产队记一天工分,余下的五角钱是他的技术酬劳,若逢穷困得交不起工钱的人家,他免费服务,从不计较,他成了受人尊敬的桑梓达人。赵石匠每逢一定季节,都要抽一定时间制作新磨子,从采石、破料、制毛坯、制凿、造型、打磨、成型等七八道工序,一付石磨才算制作成功,有人定制归属定主,无人定制待石而賈。制作修磨,赵石匠一生在百家千户中播种了生命的福田。
石匠老人,斯人早逝,年稍居长的乡里村民,不时偶尔记起,对于年轻人,他已散作过往浮云。随着农业机械化、家庭电气化的进程,石磨时代早已翻过一页,石磨在千门万户弃身墙脚,抛于荒野,再过几十年,后人偶遇,待要感性认知其物,还需一番考证。华坪镇在乡土文化建设中突发奇想,聚于一处,构成叠加式人文景观,实为推陈出新之举。
风物万类以化成天下,人类足迹以积淀人文。感于斯,感谓俱生。
(录入、编辑:张国远)
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编辑:秦人
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