稻花香里忆童年

对于以稻谷为主食的南方人来说，水稻是我们的命根子，正象那句古话说的“手中有粮，心里不慌”，要是家里没钱，只要身体健康，不会有生活之忧，但要是家里米缸里没有了稻米，可能就一天都过不下去。

以前，我们每天的生活离不开稻谷，我也曾以后备农民的身份认真的学习播种、管护和收割、晾晒过水稻。然而，三十年以后，我没有成为庄稼汉，就连我生活的小城也找不到了稻田及水稻的踪迹了。

那时，县城很小，城外就是一望无边的田野，这里的田畴一年栽种两垡，春夏季节栽种水稻，冬春季节栽种小麦、油菜或蚕豆。

三月在秧田里播种稻谷，五月移栽秧苗到水田，经过一个夏季的施肥、除草、打药等精心管护，到九月就可以收获金灿灿的稻谷了。

最精细的活计就是给水稻秧苗拔稗草。每年三四月，为了不让秧田里的稗草与水稻秧苗抢阳光和养分，必须把其及时拔除，难就难在稗草是与秧苗同时杂生的植物，两者又极为相似，要在小草阶段就把其区分出来，即便是有经验的老农也的确不容易。记得母亲给我做了个示范，并告诉我说稗草的颜色比秧苗稍微白一点，并且叶子上的小绒毛没有秧苗明显。等母亲跟别人家换工去了，就叫我一个人自己除草。我向向这棵，又看看那棵，每棵都像稗草，又都像秧苗，难以下手。后来，认准这两个特征，我大胆的凭自己的判断和感觉拔除认定的稗草。几个小时下来，我拔除的稗草堆满了田埂。正好同在一个生产队的二孃要过来这边有事，母亲就叫她顺便来看一下我有没有拔对这些杂草。二孃看了我的业绩后很是满意，但她故意想“气”一下母亲，就跑过去紧张的对母亲说：“你赶快去看，秧苗都被小云明拔完了”。母亲听了，急忙从水田里上来要来看我。二孃又突然改口说：“不要去了，是我给你开个玩笑，小云明拔的很好”，母亲这才放了个宽心。这也成了她多年后还感到自豪的话题。

还有几年，遇到干旱，水库里没有水放下来，河沟里也没有可以放进田里的水。眼看本该有水泡着的大田开了裂缝，正在拔节的秧苗渐渐变得枯黄，水可是水稻的命根子啊。母亲就动员全家带上大盆和小桶，把附近水沟里沟底上仅有的一点水抬来倒在稻田里。其实，对于稻田来说，这点水与杯水车薪无异，但这也是唯一的办法了。虽然起不了多大的作用，解决一点总比眼看着秧苗死掉的好。有时，也正好是救急一下，说不定有了这点水，坚持几天老天就会下大雨或者有水从别处抽来。特别是在稻谷扬花的八月份，要是稻田里干过水，好多稻谷就不能饱满，对收成会影响很大。

在每年的八月底、九月初，正是稻谷灌浆、结实的关键时期，麻雀就会叽喳着从四处飞来与人争抢粮食。因而在粮食紧缺和年代，它被列为了“四害”之一被大肆捕杀。虽然后来专家说，麻雀吃的粮食没有它消灭的害虫造成的危害大，也算为麻雀平了反。但还是没有哪家愿意让麻雀多吃生产队或自家责任田里的粮食。所以每到这个时节，生产队就会在田野里安放很多用破衣烂衫扎成的五颜六色的稻草人，还会组织老人或孩子到田间地头用吼叫或敲锣打鼓的方式吓跑麻雀。过后想想，其实这种方式作用不太大，不管人们用什么方式阻止麻雀的抢食，但它总是要找机会吃饱的。

收割总是令人兴奋的事，除了收获下一年的粮食以外，还有许多附带的喜悦一起到来。因收割前几天要把稻田里的水全部放干，经过几个月的生长，会有许多不同种类小鱼从田里一起放出，所以每到此时，小河里鱼儿总是很多。因为是在稻谷成熟时从稻田放出的鱼，我们叫做“谷花鱼”，“谷花鱼”里边有鲫鱼、河虾、泥鳅、石头鱼，甚至还会有鳝鱼等等，它们是孩子们的最爱。

大人们在收割稻谷的时候，经常会有秧鸡、草鸡等在稻田生活的鸟类被驱赶得晕头转向，有些还不会飞到山上去的，一不小心就会被抓住，成了孩子们的玩物或美食。此时的大田，还会有成熟的田鸡、蚂蚱四处乱窜。田鸡其实与鸡无关，它的学名叫虎纹蛙，尽管它是稻田里捕捉害虫的大功臣，但那时的人们物质生活条件差，也没有保护意识，随手就把它们抓来炖成鲜嫩可口的田鸡汤。蚂蚱又叫蝗虫，是专吃稻谷叶子的大害虫，用油炸出来非常的香脆好吃。

现在回想起来，在一天的辛劳之后，伴随着稻谷特有的清香，一家人围坐在桌子旁，品尝着谷花鱼、秧鸡、田鸡、蚂蚱等美食，看着堆得满满当当的粮食，下一年的生活也无忧，是多么幸福、惬意的事。

后来，人生的物质生活丰富了，食物的种类也在不断增加，很少有人会再为短缺粮食问题烦恼。虽然稻谷在人们心中的地位有所降低，但它依然是我们的主食。因为少小时候家里粮食短缺，过惯了穷日子的我依然会爱惜，并且教导女儿也珍惜每一粒粮食。

如今，我们吃的大米大多是产自东北大平原，在我生活的地方几十公里范围内已经很难见到水稻的踪影了，甚至小孩子长到十来岁都还没见过水稻的样子。但每当夏季雨水来临，我还是会不由自主的想起秧田、秧马、秧苗、水稻、稻谷、青蛙、水蛇、金龟子等等与之相关的儿时美好回忆。

特别是到了八九月份，每天早晨推开窗子，我仿佛还能闻到远处飘来稻穗扬花的清香，听到谷浪在晨风中起伏的优美表情，看到稻谷逐渐由青绿变得金黄，并最终因饱满而谦逊得弯下腰、低下头的样子。

（汤云明简介：云南省作家协会会员、晋宁县作家协会副主席。男，汉族，云南昆明晋宁县人，１９７３年出生，大学本科学历，经济师、助理编辑。１９９3年开始发表文学作品。现为内部刊物《园区报》副主编、县文联《月山》杂志编辑。作品多次在美国、日本、瑞典、新西兰、泰国、台湾、香港等国家和地区发表。部分作品被收录入各类公开出版的文集、选本。至今已经发表作品1500多篇（首、条），获省、市级文学及征文奖项几十个。）