肉食者谈

　　朋友邀约餐聚，选定一间蔬食火锅餐厅。我事先没探清底细，欣欣然赴会，才暗悔失策。误闯菜圃，这下肉食者得充当起神农氏了。坐定后，面前一碗翠绿嫩紫，碗底衬着张印刷精美的说明，详列菜蔬种类。然而，肉食者鄙，无心于碗里虚实，反正是待尝的百草。我只疼惜将受折腾的口舌。

　　所谓幸福，坐实了，就是肥嫩的肉片和鲜甜的肉汁。孔夫子以“三月不知肉味”来强调音乐动人之深。由这话逆推，对仲尼来说，食肉有味，至少是件值得挂怀的事，要不然怎么会给引来作例子？其实，夫子对肉食的要求很多，比如“割不正不食，不得其酱不食”。看来，肉食者的道统里，应当给他老人家留个位置。

　　我读研究生，旁听过中文系的思想史课程。授课的先生说，“诸君注意啊，鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣”，这是“仁政”啊。我虽不敏，“食肉”与“仁政”的关联，倒听进去了。自此，提到孟子，总觉得亲切，而且，常有处身桃花源的愉悦。

　　初中时候，语文老师谆谆告诫：“三苏熟，吃羊肉；三苏生，吃菜根。”这话利害，点中人类口腔期以来残留的恐惧，自古流传至今，想必鼓动不少读书人，边留口水边加倍用功。相较之下，“头悬梁，锥刺骨”的故事有违人情，激励士子的效果，恐怕难及羊肉和菜根。

　　我始终没读熟三苏文章，《古文观止》收的几篇也只记得梗概。难怪初中毕业十几年来，吃羊肉的机会不多。还好，吃菜根的委屈也少。当然，这并不是说，日常全然避食菜蔬。《老学庵笔记》记载：“韩魏公家不食蔬，以脯醢当蔬盘，度亦始于近时耳。”韩魏公堪称肉食者之最，我愿意顶礼膜拜，却无福效法。肉食与菜蔬君臣佐使，相辅相成，于我就算得上宇内无事、天下太平了。

　　回头说句公道话。友朋聚餐那间餐厅，对我辈肉食者，算是体贴。点餐时，可选择若干肉品及火锅锅底以搭配菜蔬。各式沾酱更有增添风味之功。惟菜蔬为君，茎梗苦涩，纵有肉食为臣佐，我这临时披挂登场的神农氏，初始实在吃不消，只能以百草有益胃肠自解。待遍尝百草，后续送上的甜汤与自行取用的甜点，那可真给人苦尽甘来的畅快。天不绝我，我吃了好几球冰淇淋。