母亲的面花

　　随年龄增长，我觉得过年越来越没有意思了。记得上学和刚参加工作那些年，只要一放假，我就匆匆往家赶。年月时节，总是乐此不疲的帮大人们干些力所能及的事情，比如，母亲打扫房子，我就洒水，扔垃圾；父亲贴对联，我就拿浆糊……从中也感受着浓浓的年味。

　　印象最深的应该是捏面花了。我老家在久负盛名的“面花之乡”——合阳，面花在合阳民间称为”花馍”、“花馒头”，以前小，只记得每逢正月十五、八月十五、春节这种重大节日，以及姑姑们出嫁、爷爷奶奶去世等等这样的红白喜事前，家里就会聚集许多村里的嫂子婶娘。她们会在前一天晚上泡酵坨、和酵面，等酵面发酵后，在半夜里和上几大盆面，然后捂上厚厚的被子，再把火炕烧得热热的才睡觉。

　　第二天，嫂子婶娘们早早就来到我家，老把式手里拿着一大堆得心应手的工具：剪刀、镊子、梳子、笔帽、瓶盖等等。大家一来都很自觉地爬到火炕上开始搬面、揉面、捏面花，母亲一边催促刚刚起床的我给大家端茶送水，一边开始收拾早饭。回想起来，那时候年龄小阅历浅，对自己家乡的面食文化还不了解，大多数情况之下都是出于好奇，然后再过过嘴瘾罢了。

　　2006年，父亲因病去世，母亲便来到渭南和我们住在了一起，生存环境和饮食起居都慢慢向城里人靠拢。剩下的一家人聚多离少，应该说是好事情，可母亲却高兴不起来。逢年过节，我们匆忙买些东西回老家转一圈，用她的话说，这样走亲戚走得不实诚，不尽兴，感情也会慢慢疏远的。

　　正月初五，也就是小年刚过，母亲就念叨着要在我家蒸花馍。

　　她说，我们姊妹三个虽然都有房子，但弟弟那有点冷，妹妹刚结婚才三个月，我家有暖气，花馍捏好后能发得立立睖睖，看着喜庆。

　　母亲头天晚上和好面，备好配料和工具。第二天早上，一个人忙活起来：垫油芯，揉面团，然后一对一包起来，在案板上随意地揉一揉，搓一搓，一个个动物的雏形便已形成。再用梳子在上面压出鸟儿的羽毛，用剪刀铰开小猫、小鸟的嘴巴，呆板的面团便在瞬时间改头换面。

　　三岁多的儿子看到母亲发在案板上的花馍兴奋地跑来跑去，嘴里大喊着“外婆，我也要，我也要。”

　　“好，外婆马上给我娃捏几个囝（谐音，寓意健康长寿的意思）娃，再让你妈给你用红线串起来。”

　　“噢、噢，捏囝娃喽！捏囝娃喽！”儿子顿时雀跃欢呼。

　　所有的花馍都捏好后，母亲分批把它们放到锅里去蒸，城里的锅小，母亲每次都大小错开去蒸，为的是不粘锅边，不让篦子压着，出锅后，再用各色的染料给面花点染，为它们披上艳丽的外套，这些造型各异的面花瞬时变得栩栩如生，令人忍不住想用手去触一触、摸一摸。

　　看着摆在眼前美丽的面花馍，看着双鬓沾着面粉却笑魇如花的母亲，我不仅感慨万千，也似乎明白了母亲以前不开心的原因，在几十年习惯了日出而作，日落而息的朴实的母亲心里，只有亲手捏上些面花送出去，才能表达她对亲人们和儿女们节日的祝愿吧。