|
|
|
| |
记得小的时候，我们这些小孩子最高兴的事就是过年过节了，因为只有过年节时，我们才能吃好的、玩好的、穿好的。所以每一个节日还未到来，我们就会板着手指在计算着，还有几天才能过节。而这个节日刚刚过去，又期盼着下一个节日的来临，日子就在我们这些小孩子的期盼中一天天过去了。
如今的我们生活条件好了，关于节日的各种物品应有尽有，只要你肯花钱去买，就会垂手而得。可不知为何？面对琳琅满目的物品，人们却提不起一点过节的兴致，过节好像成为了一种负担，一种形式。也许没有了自己动手亲身体验的童年雅趣，这节也就变得索然无味了。
今天上班路过闹市的时候，看到街道两旁到处都摆满了关于端午节的物品，如：香荷包、粽子叶、粽子、糯米、五彩线、小红葫芦、茶叶蛋等等。望着这些熟悉的物品，不禁又让我想起了儿时的端午节，而那些关于端午节的童年雅趣也就清晰地出现在脑海里。
一、染指甲
每当端午节来临之前，我们这些好美的小姑娘是要染指甲的，但我们绝不会用什么指甲油，那个年代也没有，我们是要用一种植物来染的。我们家乡的大山里面，生长一种叫芨芨草的植物，它的根茎都是红色的，宽大而绿油油的叶子呈锯齿状，上面开着不同颜色的小花朵。
每当端午节来临的前期，我们就将还没开花的芨芨草采回家中，放在容器里面，加上点白矾，用锤子捣成糊状，然后再把其涂抹在指甲上，用布条缠裹起来。等到第二天早上再把布条轻轻地解掉，洗去草糊，这时你会惊喜地发现，指甲就会变得红粉透明起来。虽然这种红色不像指甲油那样妖艳、炫目，但它无色无味，对人体没有危害，还透着一种自然的美，而那种粉红也仿佛是从指甲里面自然生长形成的一样。
端午节的早上还未起床，母亲就会把五色线拴成的五色扣绑在我和妹妹的手腕和脚踝上。白嫩嫩的小手小脚，红红的指甲，再绑上了五色扣，显得更加鲜亮夺目。听说被拴了五色扣的孩子不仅不会走丢，而且还会防止被蛇咬伤，这也代表着一种吉祥、安全的意思。
二、包粽子
在东北的这个小镇上，会包粽子的人并不是很多，因此，每当端午节来临之时，母亲就会选一些上等的糯米提前浸泡。一般需要浸泡大约一周的时间，母亲说浸泡时间长的糯米，做出来的粽子才会更加劲道柔软。浸泡的米只要每天换一次水就行。而竹叶则是去市场上买来晒干的那种。我们没有鲜竹叶，只能是将干竹叶放在锅里煮沸后，用水汆一下，然后再用凉水浸泡洗净，这样洗出来的叶子具有柔韧性，包起来不至于裂开。绑粽子的马莲是不用买的，菜园子的地里面就有，一撮撮的，开着蓝色的小花，随便割上几把就够用了。
早上天还没亮，妈妈和奶奶就开始忙碌起来了。只见妈妈左手拿起一片竹叶，在清水里轻轻摆动一下，用右手将其折叠成一个三角形的桶装，再抓把糯米放进去，里面夹个大红枣，轻轻地左右一抹，然后再将上面余下的叶子折叠下来将米盖住，紧紧包裹起来，用马莲一匝一匝缠绕在上面，这样一个四角形的粽子就包好了。
奶奶将包好的粽子整齐地码在锅里，再添上水，水是要漫过粽子上面的。然后再往灶坑里面填些棍棒等枝柴去烧，灶膛里只听得柴禾烧得“噼啪”乱响，一片通红。不一会儿，锅烧开了，青绿色的粽子在沸水里面上、下翻滚着，像一个个顽皮的孩子在嬉戏疯闹。煮熟的粽子就变成了黑绿色。而那种竹叶的清香味道也会随着蒸汽飘满整个小屋，深深地吸上一口，就会馋得我们直流口水。于是我和妹妹就守在锅的前面去等。
刚煮熟的粽子是不好吃的，只有用井拔凉水浸泡后的粽子吃起来口感才好的。拿起一个煮好的棕子，小心翼翼地把外面的叶子一层层剥开，一个四角形的糯米娃娃，头顶着一个大红枣就出现在我们的面前。大大地咬上一口，慢慢地咀嚼，一缕香甜软糯的感觉在嘴里蔓延开来，心中不禁生发出一种甜甜的味道。真是让人百吃不厌，回味无穷。
三、煮茶蛋
小的时候日子过得比较贫穷，吃鸡蛋是一件非常奢侈的事，因此只有过节的时候，才可以吃到香喷喷的茶叶蛋。而我最喜欢吃的还是妈妈煮的茶叶蛋，因为那里饱含着妈妈的味道。
妈妈把平日里积攒起来的鸡蛋，用清水刷洗干净放在锅里，然后注满水漫过鸡蛋。用一个小块纱布，将茶叶、大料、花椒等包裹上，放在煮鸡蛋的锅里，再在锅里放上一点酱油、精盐等调味品。然后用大火煮开后，待到鸡蛋能绷住皮的时候，再用一个小勺，轻轻地敲打鸡蛋的外皮，将其敲碎，然后再改为小火慢慢煮沸。
茶叶煮过的鸡蛋，皮是黑褐色的，拨开蛋壳，连里面的蛋清也是黑褐色的，茶香浓郁，弹力十足，咬一口嫩滑可口，唇齿留香。但这些鸡蛋也不是可以随便吃的，是要每个人分个数的。我们每个小孩可以分到一个咸鸭蛋和五个茶叶蛋，其余的都留给爷爷奶奶吃。
四、采艾蒿
端午节的这天，我们必须要赶在太阳出来之前去采艾蒿，虽然山里面的蒿草到处都是，但艾蒿却不是很多，它主要生长在沟塘旁，而且它的叶片要比其他蒿草的宽阔一些，在叶和茎的上面还浮着一层白色的灰，根据这些特点就不会错把蒿草当艾蒿。
凌晨三、四点钟，我们这些小孩子就起床结伴而行，沿着崎岖的山路行走在大山里。路的两边群山起伏，绿树成荫。绿色的小草在晨风里频频点头，紫色、黄色的小花点缀其中，煞是好看。我们用手撸一把滚动在草叶上的露珠，轻轻抹在眼睛上，听说这样可以治疗眼疾，并且这一个夏季都不会患眼病。
踩着湿漉漉的青草，穿行在杂树丛中，将一棵棵艾草折下来绑成把，然后拿回家中，把其插在屋檐门窗上，以此来避邪驱瘟。艾蒿不仅可以驱赶蚊虫，而且还有较强的药用价值，如：抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、增强免疫功能等作用。
端午节过后，母亲就会把这些艾草储存下来，然后用它泡过的水洗脚，可有效的祛虚火、寒火，还可以治疗门腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒火有关的疾病。
五、河水净面
在我们的家乡过端午节还有个习俗，就是端午节的早上是要去小河边洗漱的。因此，为了赶在太阳出来之前去河边洗脸，我们这些小孩子采完艾草送回家之后，就急忙拿着脸盆去小河边洗脸。
早晨，小河像刚刚睡醒似的，眨着水波粼粼的眼睛，整个水面绿得如翠，亮得如玉。轻轻地撩起一捧河水，扑在脸上，一股清清凉凉的感觉直透心底，人立即变得精神清爽起来，困意也随之消失得无影无踪。用木梳蘸点河水，将满头飘逸的发丝慢慢梳理，扎起一个小辫，然后再对着镜子一般的河水仔细打量一番，直到自己满意才会离开。
由于家里的大人们都在为端午节的饭菜而忙碌，没有时间去河边，因此，我们这些小孩子就会用脸盆盛满河水端回家去，给大人们洗漱用。如今我已离开家乡的小镇多年，真不知道小镇还是否会保留这样的习俗了。虽然如今的日子好过了，但那些远去的端午乐趣却再也寻不回来了，只能靠回忆来体验那端午的乐趣了。
编辑：秦人
|
|
|
|
|
|
联系/合作电话：18966730327 