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立夏的红鸡蛋

 2015-5-22 14:07:55   来源:渭南市政府网   进入论坛 查看评论()
“今天你吃鸡蛋了吗?”
  这是我在用手机浏览QQ空间时看到一初中同学发表的说说,旁边还附有一张图片,图片上是许多鸡蛋。顿时,我的脑海里闪现出一个疑问:难道今天是立夏吗?于是,我赶紧翻看日历:公历五月五号,农历三月二十六日,节气是立夏!
  在校读书的我习惯了数着公历过日子,农历于我而言并没有太多印象。然而在我的心里,一直记得家乡有个立夏吃鸡蛋的习俗。那记忆里的红鸡蛋,那浓浓的乡俗,还有那小小的欢喜,一下子全在脑海里涌现出来了。
  以前家里经济状况不好,务农之余,就靠养几只土鸡卖几个鸡蛋换点零用钱,贴补家用。然而每当立夏这天,妈妈就会“格外开恩”,给我煮好多好多的鸡蛋,让我一次吃个够。要知道,这在平时可是一件很奢侈的事情!小时候,只要听说立夏快到了,我就盼星星、盼月亮,希望立夏这天快点到来,那样就可以吃鸡蛋了。那时的我可勤快了,天天去鸡舍里拾鸡蛋,总是很小心地用衣服兜着,然后把它放到柜子里去。终于,到了立夏这天,一大清早我就从床上爬起来,去柜子里把鸡蛋取出来,待妈妈把鸡蛋洗干净放在锅里掺上水后,我就开始烧起柴火来,期待着鸡蛋快些煮熟。我一个劲儿地往灶孔里加柴,时不时去揭开锅盖看看,有时甚至还用小手去感觉一下,想知道鸡蛋熟了没有。每当这时就会有一只粗糙的手轻轻地敲打着我的头,原来,妈妈早已立在我的身后,她微笑着略带严厉地说道:“小孩子家不可以调皮,鸡蛋煮熟了少不了你的!”面对这种情况我就只能缩回双手,乖乖地烧柴火了。等闻到土鸡蛋的香味后,妈妈就揭开锅盖,用筷子夹起鸡蛋,检验它是否熟了。以前家里不富裕,没有钟表,不知道鸡蛋煮了多长时间,就用筷子夹鸡蛋这个方法来检验,如果鸡蛋没有掉下来就表示它煮熟了,要是掉下来了就还需再煮几分钟。鸡蛋熟了之后,我已迫不及待拿起鸡蛋就在石头或者桌角之类的硬物上一阵乱敲,也不管它烫不烫。迅速拨开蛋壳后,土鸡蛋的香味儿迎面扑鼻,白里透黄的鸡蛋已然呈现出来,我已忍不住一口咬上去,那感觉,细腻可口,真是美味至极!
  有句俗语叫“立夏吃一蛋,力气长一万”。在我们那里,立夏这天,还会在鸡蛋上抹红,图的是个喜庆吉利。因为立夏过后便是炎热的夏天,人们在立夏吃一些鸡蛋,往往寄托着祈福保平安的愿望。抹上红的鸡蛋犹如擦了胭脂的少女,脸蛋粉嘟嘟的,可爱极了!
  妈妈有一双巧手,只要拿几根毛线经她一编织,一个精致的蛋篓就出来了,再将鸡蛋放在里面,可漂亮了。有趣的是,领家的小伙伴们就会把它挂在脖子上,三个一群、五个一伙的聚在一起玩一种叫做“斗蛋”的游戏。鸡蛋碰鸡蛋,比谁的蛋壳最硬,破者为输,最后胜利的就是“蛋王”。要是蛋斗破了,大家也不失望,而是拨开蛋壳吃了它,有时会忍不住哈哈地大笑起来!那种开心和刺激,在孩童时代实在是一种难得的乐趣。
  关于“立夏”,我知道的并不多,只是常听老人们说“立夏”表示夏季开始,春天播种的植物已经直立长大了。农事开始繁忙了,人们要进行插秧、栽苕等一系列农事活动。后来我查阅了资料:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时,太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日的开始。立夏是二十四节气之一,即每年(公历)5月5日或6日是农历的立夏。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高、炎暑降临、雷雨增多、农作物进入旺季生长的一个重要节气。
  独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。在外读书这么多年,不能和家里人一起过立夏,记忆里的红鸡蛋已经离我越来越远。今天又是立夏了,母亲是否煮了鸡蛋,抹了红,行走在阡陌间?此刻,很怀念妈妈煮的红鸡蛋。
编辑:秦人
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