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离家多年，家乡之于我除了是一幅幅鲜明生动的图画，更是一缕缕醉人心魄的味道。每每想起那个美丽的地方，便有种种熟悉的味道悄然潜入心里，似浓似淡，挥之不去。
家乡的味道是春天的泥土。老家，是一个沾满了乡土气息的符号。走进老家，就贴近故乡风情，就融进古老民族时代小桥流水的景色里，就走进由淳朴乡土语言排版的妙趣横生精美绝伦的大书里。
走进家乡，就会触摸到黑土地上的淳朴足音，就会听见田畦上悠扬的牧笛和黄河岸边迷人的小唱，就会看到一望无垠的平原田野。从老人们含笑的脸上，将品味出一种精神，这种精神聚敛着生命的激情，这种激情有像童话一样开放在民俗里，成为一个永恒的视觉，在盘旋的鸟的翅翎上，慢慢合拢为一个蛰伏心底的影像。
家乡的味道是夏天的玉米。夏天的原野是美丽的。树上的鸟窝，地里的蚂蚱，毛绒绒的狗尾巴草，全都蕴藏着无穷的乐趣。午后放学，我们迫不急待地钻进高高的玉米地，盛夏的暑气虽未散去，田垅里却凉爽多了，躺在松软的地里，尽情放松着一天的疲累，看蓝蓝的天被长长的玉米叶子分割成不规则的图形，偶尔有雪白的云从三角或四边的图形中飘过。折一棵嫩嫩的玉米杆，细细地嚼，清甜的味道沁人心脾。直到落日的余晖染红天边，远处传来母亲的呼唤，才不得已爬起来，恋恋不舍的回家。不久，天里的玉米穗焉了，掰下第一茬棒槌，煮熟，那鲜美的味道更是人间少有，回味无穷。
家乡的味道是秋天的落叶。老屋的旁边是一片小树林，秋风刮起来时，黄黄的叶子像一只只蝴蝶上下翻转，地上金灿灿的一片。天黑的时候，父亲从田里回来，顺手把落叶归拢，点燃，轻轻的烟雾四散开来，空气里弥漫着浓郁的染烧的味道，像太阳暴嗮过的麦秸，干爽清香。而这时，屋里就会亮起一盏灯，母亲的晚饭也做好了。多少年过去了，每每不经意闻到落叶燃耗的味道，我就格外回忆老屋，还有逝去多年的母亲。
家乡的味道是冬天的烤地瓜。冬天是枯燥的，刺骨的东北风呜呜叫着，地上的生灵都销声匿迹了。漫漫长夜里，母亲把炉子捅的旺旺的，见几个小点的地瓜埋进炉坑下面的柴灰里。时间一分一秒的过去了，终于闻到香味了，我们就抢着拉开炉门，用火钳扒开柴灰，黑黑的地瓜滚了出来，小心翼翼的剥掉外面考糊的皮，轻轻一掰，一股白气冒了出来，屋子里立刻弥漫起烤地瓜的香味。那些漫长的冬夜，是香喷喷的烤地瓜驱赶着寒冷，温暖着我们枯燥无趣的假期。
品味家乡的味道，就是品味一种奇特的文化景观。
家乡！老家！也许家乡的那清澈的水和蔚蓝的天空，只能永远回旋在我的梦里，但我无论以后还要漂泊多远多久，静下来的时候我就会细细回味家乡的味道，也许梦醒后，我不知故园在哪一滴雨水里闪耀，在哪一个春天里微笑，但是老家啊，你永远是摇曳于我心一隅的最美的风景！
编辑：秦人
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