吃鸡蛋

　　文革开始第四年，我出生在东北的一个偏僻小村庄里。

　　小时候，每年我有两次一定能吃上鸡蛋：一次是我过生日，另一次是过端午节。

　　每逢我过生日时，妈妈总要给我煮上两个鸡蛋，在桌子上滚上几圈，说是滚了之后就可以走运，这叫做“滚运气”。有时妈妈只滚了一圈我就迫不及待了，嚷着运气来了，不用滚了。于是妈妈一边骂我馋猫一边笑着说不滚上两圈怎么会有运气，运气总是成双到来的。我只好继续等那“漫长”的一圈。

　　上中学后才知道过端午节是为了纪念伟大的诗人屈原，这一天有的人吃粽子，有的人吃鸡蛋。小时候根本就没见过粽子长得什么样，也不知道屈原是谁，只知道端午节可以吃到好多鸡蛋。这一天不但妈妈破天荒大气地把用来换零花钱的鸡蛋煮熟了，每个孩子发上四五个，而且可爱的姥姥也会给我单独留上几个，因为我是男孩。那个时代男孩很吃香，被看作是家里未来的顶梁柱。为此姐姐和妹妹总说她“偏心眼儿不得计”。但是说归说，姥姥留归留。

　　除此之外吃鸡蛋的时候便是家里来了贵客。当时每个村都有城里下派的工作队，工作队吃饭要下派到各家各户，每年每户要轮上一两次，每当这时村民们总要把家里最好吃的东西搬出来款待这些工作人员，其中鸡蛋必不可少。记得工作队到我家来时，妈妈就给他们做了一大盘金黄的煎鸡蛋，还有粉条之类的，当时这些菜只有上等人家才有的。但我知道这是妈妈平时舍不得吃特意积攒下来的，为的是撑撑乡下人的门面。令现代人无法理解的是，当时家里来了客人只有家里的男主人才可以陪着客人吃饭，小孩和妇女只有看的分，吃剩下了才可以轮到我们。但是那盘金黄的鸡蛋终于一个渣也没剩下来，于是我非常讨厌那些城里人。后来不知听谁说的那个时代城里人的生活也不好过，有很多城里人因为挨饿便跑到农村安家落户，为的是不被饿死。于是气急之下产生了这样的想法，是不是城里人饿极了便组成工作队来乡下混饭吃。妈妈说她也这么想过，但妈妈宽容地笑着说：“一顿饭是吃不穷咱家的”。

　　说到这里有人要问了，怎么不多养几只鸡，那样吃鸡蛋不就方便了。我也这样想过，但是妈妈说人吃的粮食还不够呢，拿什么喂鸡呀？的确如此，记得当时分到各家各户的粮食只是有限的那么一点玉米和谷子，到磨房磨的时候连糠带米掺到一起，就这样才仅仅够吃到新粮下来。家里人口多的等不到新粮下来就断顿的大有人在。

　　那当时究竟拿什么喂鸡呢？草籽。记得那时一到秋天妈妈总要和一些妇女搭帮结伴去野外采草籽。每人前面挂个兜子，后面背个袋子，用剪子剪草籽穗装进胸前的兜子，装满了兜子再倒进背后的袋子。每次妈妈剪草籽回来都会让汗水湿透了衣衫。草籽穗剪回来还要赶紧晾干。白天拿到朝阳地方晾，晚上还要收回来，以免老鼠偷吃。晾干后再用细木棍把草籽敲下来，装好放在阴凉处以免其发霉变质。妈妈说如果变质了鸡吃了即使下蛋也没有营养。

　　我终于明白那些鸡蛋的蛋黄为什么那么金黄而又那么好吃了。

　　那段岁月中，每年秋天妈妈都会积存更多的草籽。每年我们家都会增加一两只鸡。每年我们家都会吃上更多的鸡蛋。每逢本家或邻居家的长辈有病时，妈妈总要送去一些表示问候，但自己却从不舍得吃一个。一次我生病了，妈妈给我煮了两个鸡蛋，我一定要妈妈吃一个，妈妈却坚持不吃。于是我顽固地坚持如果妈妈不吃，我也不吃。当时妈妈掉泪了，妈妈说她高兴，高兴有这么懂事的儿子。

　　后来妈妈却由于劳累过度早早地离开了我们。后来有了继母过生日吃鸡蛋的惯例就被取消了。再后来自己成了家，过生日吃鸡蛋的惯例又被爱人恢复了。

　　现在生活条件好了，鸡蛋成了家家户户的家常菜。但每次我过生日的时候，每次过端午节的时候，每次我和爱人连威胁再利诱逼着女儿吃鸡蛋的时候，我就会给她讲起奶奶，讲起我，讲起我小时候吃鸡蛋的故事。女儿每次总问一个问题，“那时的鸡蛋真的那么好吃么？”我也总是一个答案，“是，这个世界上没有比那更好吃的鸡蛋了”。