喝五豆粥

　　我的家乡保留了很多古老的文化传统，喝五豆（粥）即是其中之一。
　　家乡的风俗，非常重视农历的春节。每年一进入腊月，新年的气息便扑面而来，无论穷家富户，都张罗着准备迎新年。缝新衣、养肥猪、做豆腐、挂粉条、准备白面、刷新住宅，忙得不亦乐乎。腊月里，不断有些小节日，喝五豆、吃腊八、吃糖瓜、送灶君等民俗，似乎是迎新年的过度曲。小孩子们也对腊月似乎格外有兴趣，一群一伙，哼着“飘雪花，放寒假，学生娃娃都回家”的小曲，嬉戏在阳圪  的暖和处，跳图子、打扛、捉迷藏。逢上大雪，还可以冒着漫天飞雪比滑雪、打雪仗、堆雪人。然而，儿时的腊月，给我印象最深的莫过于喝五豆。
　　喝五豆是家乡进入腊月第一个有趣的古老风俗。即在腊月初五的早上，全村人，不分贫富都要喝五豆，小小的沟边村落，一夜炊烟缭绕，天不明便香飘满村。五豆制作很有讲究，时间在腊月初五，要用五种豆加上大红枣熬制。要用五更文火，熬得像蜂蜜一样，醇香扑鼻，馋得孩子们直流口水。我总觉得五豆和五行有点关联，不然何以有很多个“五”穿插在五豆风俗中。
　　我母亲是一位烹调高手，而熬五豆又是她老人家的拿手好戏。她熬五豆很讲究：先选五种色泽鲜亮，富于营养的豆类，再准备一些特别优质的大红枣，从初四晚起更熬起，直熬到初五的五更。火不能太弱，太弱了熬不烂，五豆熬不黏不香；火也不能过大，过大的火会烧焦。烧成一锅糊，自然谈不上香，也会失去原汁原味。
　　在我家，这个火候，只有我母亲能掌握。一入腊月，母亲就张罗熬五豆的事。她精心选料，淘洗干净，浸泡适时，从初四天黑就生火烧锅，下豆熬粥。然后，她亲自拉风箱，轻拉慢送，很有节奏。炉中的火光一闪一闪，照在母亲那慈祥的脸上，充满了自信和喜悦。那时，母亲还年轻，很有精神，拉着风箱，哼着动人的小曲，有韵有味，十分好听。我常听着母亲的小曲，等着五豆的熬成，但听着听着便酣然入睡。往往在甜蜜的梦中被母亲唤醒。啊！已是五更天了。
　　熬了通宵的母亲，叫起一家人，她不顾彻夜之劳，督促大家洗嗽后，开始喝五豆的程序：献供。先给祖先烧香，然后献上五豆；再依次给灶神、财神、土地等神上香献五豆。献过之后，既是献神之物，就带有福气，就先让孩子们尝。其实孩子们早已被香喷喷的五豆想得直咽唾沫。可惜，这些供献的五豆喝完，就不让再喝，而是进行下一个程序：送五豆。
　　送五豆是全村一个民俗。各家都相互送，还讲究谁送的早，谁熬的好。于是，大一点的孩子，早早冒着严寒，冻着双手，一家一家送。接五豆碗的大人很高兴，望着进门的孩子不住夸奖，还常送给一把胡桃或一把大枣。没有孩子或孩子太小的人家，只好大人送。有的家老年人走不动，就让送上门的人顺便捎回一碗，也算是送了五豆。对那些没有女人的光棍，穷得熬不起五豆的人家及那些无儿无女者，自然不存在互送。于是好些人家，就不再给送。我母亲是一位心地慈善的人，她坚持年年为这些家送去，有时连碗都一起送人。
　　送五豆，是一个十分有趣的活动，是邻居互动，构建和谐的好风俗，邻居有一点过节，通过送五豆都会化解。小小的村落显示出祥和之气，融融之乐。同时送五豆也是各家生活质量的反映，更是主妇们手艺的展示。谁家用的原料好，谁家的熬得火候到位，谁家的味道甜，都成了邻居们晒日头时的话题。
　　送完五豆，便进行下一个程序：喝五豆。这是正式喝五豆的时候，一家人围着炕桌，一碟腌菜，一碟豆腐干，一碟油辣子，一盘热腾腾的馒头，热热火火，围上一家人喝着五豆，就着菜，谈着家常，好不快乐。母亲还一再提醒大家，五豆、五豆，每人喝五碗才会得福。我理解母亲的心情，是鼓励大家多喝一点，这对于终年难得一饱的农家，实在是一次美味家宴。
　　一家喝着五豆，母亲还按传统，要给家里的牲口，猪、羊、鸡都喂些五豆，让这些家畜家禽与人共同享受，更有趣的是，还在一个旧盆中倒些五豆，放在柿子树上，为的是让空中的鸟儿也能尝到五豆的美味。这种天人同一，人与自然和谐相处的活动，为我儿时留下了很深刻的印象，也养成了我对这些与人为伴的家畜、家禽和飞鸟的感情。
　　传统五豆的风俗，从人民公社的大灶开始，就被取消了，那时一家一户做饭的历史终结了一段，再也无法享受那喝五豆送五豆，敬祖先和人与自然同乐的气氛。自改革开放以后，家乡的人们渐渐恢复了喝五豆的习惯，但程序简单的多了，再也没有那丰富多彩的民俗活动。后来我住进了县城的筒子楼，邻居们很少相往来。五豆的香味如故，而五豆的情趣索然，每当这个时候，我便又回忆起少儿时家乡喝五豆的风俗。