榆林豆腐甲天下

　　榆林豆腐有着悠久的历史。作为长城线上的九边重镇之一，榆林随着城市规模的扩大，兵民日益增多，但由于塞外可食用的副食品少，居民便用普惠泉流出的桃花水做豆腐食用。因其白嫩、细腻，吃起来味香可口，与外地豆腐不一样，慢慢地它就成为军民日常生活中不可缺少的食品之一。

　　榆林豆腐与外地豆腐在做法上非要说有什么不一样的地方，我想应该就是榆林特殊的地理位置和甘甜清凉的桃花水的缘故。据说，路过榆林的清朝康熙皇帝早晨进餐时一连吃了三碗豆腐，还意犹未尽。

　　每年节假日，外出访亲拜友的人们总会带上榆林豆腐作为礼物。来榆林游玩的人，在离开时也会带上一些豆腐给亲人朋友尝尝鲜。就拿我家来说，每年春节回老家时，老家的亲人朋友就会打电话拜托我们捎豆腐，有时带很多豆腐回去，到最后却没有我们自己吃的，全都赠给大家了。榆林的豆腐有很多种吃法，你可以炸、可以炒、可以烩，还可以清蒸。怎么样，听我说这么多是不是嘴馋了？

　　什么？还有人没吃过榆林豆腐，那还干愣着流口水呀？赶快去尝尝啊！

　　点评：作为一名榆林人，在读了你的文章之后，无不有一种从内而外的自豪感，榆林豆腐名不虚传啊！指导老师：吴晓燕