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盛夏，天气燥热，内心烦闷，我决定出去转悠解解压。到哪里去？逛江南，许多人造景点没了原生态，游西安世园，那里天气更热，且缺乏大山的厚重。没有再多想，去高西沟。
汽车在弯弯曲曲的公路上疾驰，两旁茂盛的灌木丛从窗口掠过。这里真的是山高沟深，但满山的绿色如同一道高高的屏障。沟里的座座大坝，种满了绿油油的庄稼，已经看见一个个结实的玉米棒子伸展开了腰。
一直往里走，转了几个弯，我们插进一条土路，再上一个坡，停在了一家农户院里，4孔窑洞，统一的白面青瓦，左侧还有3间大平房，专门堆放杂物的。院子外侧种着一排排果蔬，辣子角一个个翘起婀娜的身子，还有一个葡萄架，一嘟噜一嘟噜的绿葡萄藏在架下，我想，七夕晚上在葡萄架下听牛郎织女的悄悄话肯定是能行的。还有一排排的西瓜，大的、小的，滚了一地。窑洞右侧是一个鸡栅，冠子正红的大母鸡左瞧瞧、右瞅瞅，摇头晃脑似在欢迎我们呢！再靠右，梨树、苹果树已经是硕果累累，树下还种着芹菜、油菜、西葫芦，一个硕大的西葫芦静静地躺在那里，原来是育籽的，在完成了自己的使命，明年春天，这里又是一片生机盎然。像这样的农户，高西沟有100多户呢。站在院落里，对着近在眼前的绿屏障，我才体会到“层层梯田绕山梁、座座坝堰锁沟掌、家家户户新窑洞、绵绵峰峦碧水漾”是真的。
我还准备再贪婪地看看这风景画，主人已经邀请我们进屋。窑里全部是现代家居装饰，床、白色衣柜、皮沙发一应俱全。刚进窑，一阵凉爽，我还以为是开空调着，其实根本不需要，这里的夏天晚上还要盖厚被子呢。主人端来一盘西瓜，真正的红瓤薄皮，是刚从院子里摘来的山地西瓜。山地西瓜成熟迟，是真正的集清晨雨露、万物精华、瓜熟蒂落的水果，尝一口，甜、凉、爽溢满心间。高西沟以前是水保生态治理典范，现在是生态旅游业发展的典范，这家农户去年接待游客纯收入5万元。
纳凉中，饭菜就来了，凉拌青西红柿、凉拌黄瓜、西红柿炒土鸡蛋、清炒土豆丝、青椒炒肉丝，配上钱钱汤豆子黄米稀饭，颜色红是红、黄是黄，很纯粹，让人特别有食欲。顾不上旁边还有贵客，我是狼吞虎咽。没想到还有炖土鸡，可惜了刚才还在瞅我们的那家伙，也许“你就是为我们而生”，香味使我有点绝情。
中午小憩在此，内心突然变得很平静，想我就是这里的一棵小树，我凉爽，我绿色，我没有了疲劳和烦躁，我置身于生态仙境之中。
挥手作别高西沟，留下我如此多的值得珍藏的记忆。看到农人挂满笑容归来，我们谈论着乡村和城市，品味着原高西沟村党支部书记高祖玉曾经说的那句话，“不让高西沟的一粒沙流入黄河”，高西沟为全国乃至全球治理水土流失提供了范本。如果可以在如此美丽的地方颐养天年，该是多么惬意。绿柳屏障逐渐淡出视野，“陕北有个高西沟，我家就住在沟里头，沟里头绿色又环保，神仙来了不想走。”伴着歌声，带着内心的平静，我回到了我的黄河边。
编辑：秦人
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![百变“鸡蛋饼”[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2014-06-19/20140619_205843_653.jpg)
![陕北黄酒[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2014-06-19/20140619_205636_936.jpg)
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