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阳春三月，洋槐花开了。一串串沉甸甸的白玉脂的花儿缀满了树枝，香了山村，醉了田野。蜜蜂黎明前忙忙地弹起了琴，蝴蝶在朝阳沐浴下伴起了舞。鸟儿在蓝天下亮开了歌喉，和小河比赛谁的歌儿唱得动听。春天一下子热闹起来了，天真烂熳的孩童，花枝招展的姑娘，满身帅气的小伙，悠闲自在的老人，徒步的、骑车的、坐车的都到田野里来了。人拥抱了大自然，和天合到一块儿，悠然自得的心情泛出来了，诗情画意就入了七窍，空虚、浮躁、慵懒、争名夺利一时被挤出了脑海。辽阔的黄土地，酥酥的阳光照在人脸上、身上，说笑声、嬉戏声、信天游轻轻地在田野上飘荡，人和蜜蜂、蝴蝶、鸟儿、小河组成的那首交响曲是热烈而又和谐的。看到如此纯情芬芳的花儿，大家高高兴兴采摘起槐花来了，不知其中个味的，往往采摘开盛的白玉脂般的花儿，真正识行的专采半含半舒，羞羞答答的花蕾，因那香味、精华大部分储藏在花里还没有释放呢，那才是上品。姑娘的皮包、小伙的塑料袋、老人的竹篮、儿童精致的雾柳小筐里盛满了白玉脂的花儿，大家拿着丰硕的成果陆陆续续回去了。槐花在开水锅里稍煮、捞出、逼水、拌面蒸熟、或浇酱油、陈醋、则莓。或烧红油，放各种调料。那花儿，纳了新鲜的空气，吸了土地的精气，收了老天的甘霖露水，储了太阳月亮的光华，得到了“蜜友”蜂儿的酝酿，花色纯、入眼美，闻了香、吃了爽。吃这树上的鲜物，人们互相戏诳：雅吃叫品，细嚼是尝，狼吞虎咽来不及品其清香，醇味就钻到无底洞了，那份吃相和猪八戒贪嘴有什么两样。对方立即以牙还牙，好东西叫挑剔鬼嚼了，香东西叫出力人吃了，鬼一嚼就成了蜡，人一吃就提神益身，哈哈哈……
洋槐树插队落户在黄土高原上，才五十年左右，它从不挑拣高山、悬崖、深谷，从不计较土肥地薄，给点地皮就扎根串连，给点阳光花儿就绽放，它和庄稼人结下了缘法。
城里有一部分人得了“文明综合症”，开始厌烦都市的嘈杂、喧哗、拥挤、混乱、缺水和小偷的袭击。回过头来，向往农村的恬淡幽静，怀念清新的空气，岩缝的泉水，芬芳的槐花。
编辑：秦人
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![百变“鸡蛋饼”[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2014-06-19/20140619_205843_653.jpg)
![陕北黄酒[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2014-06-19/20140619_205636_936.jpg)
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