水磨

老想起生产队的水磨。从远山引来流水，带着落差，从高处冲下，冲击着巨大的木质水轮转盘，上面带动着石磨转动，磨眼抖下去的是粮食，磨缝磨出来的是糁子与面，一边用面锣隔离了面与糁以及麸皮。生活就在水磨的呼呼转动声、水流的哗哗撞击声、面锣的哐嘡声里度过。

我们村有三个生产队，一队一个水磨，水磨间相距2里多，用的同一渠水。庄户人把分得不多的粮食拿到水磨上去，不到几袋烟功夫，就磨出了面。水磨坊是土瓦房，水磨下方是空的，用木板和椽篷起来，再下面是主体的大圆柱空间，最底端是水轮和水体。水磨的构造主要由上下扇磨盘和木质的转轴、水轮盘、支架构成。上磨盘悬吊于支架上，下磨盘安装在转轴上，转轴下一端装有水轮盘（平行于磨盘，悬在水面上空），以水的势能冲转水轮盘，从而带动下磨盘的转动。磨盘多用坚硬的石块制作，上下磨盘上刻有相反的螺旋纹，通过下磨盘的转动，粉碎谷物。

上游渠水闸板一放水，水磨就转动了。水磨坊的上下游有好长的引水渠，深而缓的地方可以洗衣、淘菜，甚至游泳。雨水充足的年景，水磨渠中的鱼好多好肥，还有螃蟹，夏冬干涸时，我们可以在其中捉鱼捉蟹，回家吃一顿美餐。水磨渠边的草往往长的旺盛肥美鲜嫩，拽作猪草是很好的。水磨渠的最下游，形成一大片沼泽湿地，人称“金水江”，乡里人说的金水就是金贵之水，就是地下泉水不断涌出，水磨渠水常年不断涌入，形成了一片小江湖，在洛河与五龙河交汇处的上游，金水江水草丰茂，鸟儿无数，附近芦苇飘荡，水稻飘香。江里面有大的鱼虾、青蛙、螃蟹、娃娃鱼。金水江的砂石烂泥中，有很多蜗牛、泥鳅。在这里，我见过一二尺长的娃娃鱼，有半尺长的红鲤鱼成群结队。在夏天，用草笼在水草边只一拢，就搂进来好多虾米和小鱼。在小时候，我吃过不少金水江里的鱼虾，开荤又解馋。

现在想来，过去的水磨以及水渠整个是环保的！古人真伟大，制造设置的木质机械水磨没污染，水磨的水渠是全石头垒的，水渠中的水以及渠中鱼虾自然没污染，粮食以及磨得的面粉、玉米糁、麸皮真正全是自然绿色的，真个整体没污染。那时，不必担心添加剂、农药、机器工业污染。

水磨虽是一种古老的磨面粉工具，但它是科技与自然的结合，是古人运用自然水力水能的杰作，是中国古人智慧的结晶。

水磨是过去年代的生活不停地转动着的年轮。是乡村脉动的心脏。是岁月的磨砺。是生活的希望。是转动的神笛。在那饥寒年代里，我们村的水磨，是风调雨顺的象征。谁家上水磨磨粮食时间长一点，谁家肯定日子好过，粮食丰足。“水磨一转，有水有粮。”——天上有雨，水渠有水，地里有墒，柜里有粮，心里不慌。上水磨磨麦子、磨杂面最省事，因为旱磨要人推十几次才能磨碎，往往把人推磨推得吃力发晕，而水磨人不出力不会晕。寒冬腊月，再穷再富的人家，乡亲们家家户户都要上水磨，准备过年的白面、杂面，家家先排队，一家跟一家，这家磨了哪家磨，相互不能插队。民以食为天。水磨一年年，在乡村转动着，研磨着真实的粮食，研磨着心里的踏实，研磨着碗里的瓷实，即将填充着饥肠，为人们心头撑起一片蓝天一片希望。

水磨是乡民的年轮，水磨是乡村的舌头，水磨是大地的风水。

水磨弘扬着古人的智慧，发挥着水的力量。将木盘和石盘转动起来，活泛活化了木石，创造了生活。水磨是庄稼的肠胃，是自然的法轮，是温饱的希望。

如今，水磨在乡村，大概损毁消失得差不多了，水磨只能是我现在的美好记忆。（洛南县工商局 李一峰）