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汉建始元年(公元前32年),氾胜之在总结关中农业生产经验和先进技术的基础上写成《氾胜之书》18篇,记述耕田、种麦、种瓜、压桑、选种等耕种技术,是中国最早的一部农业科学著作,也是世界上最古的农学专著。该书在宋元时期失传,今仅有辑自《太平御览》《齐民要术》等书的片断,约有3700多字。该书总结了西汉后期中国北方特别是关中地区的农作技术。书中包括农业生产的全过程,有不少宝贵经验,并且大都符合科学原理。现存文字的内容涉及早禾、晚禾、麦、稻等农作物耕作的基本原则、栽培技术等项目。表现出了高度的农业技术水平,标志着西汉关中农业科学技术的进步。
编辑:秦人
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