踏访“巴山人家”农家乐

   壬辰初夏，宝鸡千阳一行数十人慕名我县考察“巴山人家”农家乐，我有幸作陪，略窥全县农家魅力。
   这是一个雨后放晴的好日子，碧空如洗，满目清翠。披着清朗的朝阳，到了“全国农村旅游示范村”、“全国文明村镇”四季镇头桥村，考察团员们一扫昨日安岚路堵路五个小时的无奈、疲惫与失望，熠熠生辉的神情连同此时的阳光洒向杨家院子，温暖、热情、欣喜便荡漾在四季河畔。
   在名为三彩阁的“巴山人家”农家乐，考察团员们看餐厅、察厨房、问经营，最留意的还是大厅一块块全国荣誉、高官留影、行业特色牌匾了。把两面墙挤得满满当当的牌匾，显示着这家农家乐的不同凡响。客人们纷纷拍照记录，啧啧称赞，点燃了借鉴经验创大业的雄雄烈焰。
   沿着杨家院子的平坦村道边走边看边访问，农家乐一户挨着一户，或院落宽阔环境优雅，或农家本真朴实亲切，或崭新楼房大气壮观，或休闲娱乐设施齐全，户户都有品牌菜，家家都有揽客术，个个都有兴奋点。四季河水一路欢歌笑语，抛洒出串串清纯笑靥，与来访的人们舒心笑脸相映成趣。百年麻柳树沿河垂髯，灈了沧桑，净了山乡，空了心灵。亲水步道在林荫下坦荡荡延伸，玲珑山鸟在绿叶间娇滴滴啁啾，考察团员们虽是短暂过客匆匆走过，但已“取经”者、游览者浑然两忘，留恋不前。
   记得我在十年前对全县刚起步的农家乐发展进行调研时，提出了用菜品留住客人的胃、用设施留住客人的脚的建议，如今看来，还应该有用环境留住客人的心。菜品、设施都可以复制，而留人心的环境不可复制。有了令人留连忘返的环境，客人就会不再苛求菜品、设施，这正是本来并不占地理优势的杨家院子农家乐，十年来愈发兴胜、名扬天下的真正原因。这里的房屋得到了统一改造装饰，村道、绿化得到了统一规划建设，把千疮百孔的河堤改造成了亲水步道，把遍体鳞伤的麻柳树保护成了一道独有风景，这里不是乌托邦的世外桃源，是现实版的幸福山村，自然、亲切、真实。
   农家乐依着四季河溯流开办，演绎出乡村旅游广阔前景。远道而来的考察团员们一再放慢脚步，因为紧凑行程的安排，带领者再三催促，才得以向下一个考察点――花里镇进发。
   明媚的阳光下，澄澈的空气间，一切都格外明亮清透。在宽阔通畅而九曲十八弯的207省道上，车轮快速旋转，窗外的一切是那样明丽而充满魅力。青山逐一向后退去，山间的农家小楼黑色琉璃瓦房檐油亮亮的，就像匝上了一道光芒四射的黑金圈，殷实而张扬。绿水临近了再临近，岚河岸边的垂钓图景近了又远，远了又近。山坡上厚实的的洋芋叶蔓间托举出一串串白色小花，就像跳动在绿色绒布上的音符。青凌凌的如扣李子在繁密的枝叶间，欲藏又露，欲言又止。不知来源而又无处不在的山刺花活泼率性，那直沁肺腑的清香掠过静如处子的稻田，拂过动如少女的河柳，追风而来，扑窗而入，车队五跨岚河两过隧道，我们在香熏熏中，花里镇龙安村便到了。
   “龙安”，是个有着美好寓意的名字，所以，这里的“巴山人家”都取名“龙安人家”，各户农家乐便以序号相称，农安人家2号、农安人家3号……，家家“龙安”户户吉祥。龙安村最有名的是茶叶，龙安茶富锌富硒，保健养生，是昔时贡茶今朝珍品。一村一品，声名远播，成了生态观光示范园，家家设茶楼的“龙安人家”农家乐就蓬勃发展，第一道“大菜”当然就是龙安茶了。茶讲究品，品讲究文化。农家乐业主就邀请省内外的书画文化名家来村里观光品茶、体悟人生，名家们走时必以墨宝丹青美文相赠。品茗在诗文华章、山水写意间，好不惬意去躁、优雅养性。几十栋两层小楼毗邻而建绵延百米，数百亩茶园在岚河的滋润下拥村入怀青碧一片，考察团员们站在宽阔的街道上，听着美女悦耳解说，赏着茶园碧翠景韵，赞叹脱口而出：“这里的人们，真有福！”进得屋内，享受茶座了解经营品读字画，感悟到文化赋形农家乐，方能提升“乐”之品位。
   作为考察，当然不光要有观感，还要有体验，于是我们把午餐在花里镇的另一个农家乐集中地――花里旅游新村。“花里”，又是一个有着美好寓意、令人几多遐想的名字。这个新村，清一色白墙黛瓦格子窗小别墅，紧邻闻名遐迩的南宫山景区南线服务区，以“花里人家”农家乐、农家宾馆、旅游商品超市为组合，专门为游览南宫山的四方游客提供综合服务，拥有优越的区位条件、高档的新村设施、广阔的发展前景，被誉为“陕南第一村”。我们进村时，正午的阳光正在“炫耀”着村里的每个角落，绿化带、健身区、休闲区、停车场等高品质生活所需设施应有尽有，藏在街道旁三叶草丛中的地埋音响正在播放着好听的萨克斯《回家》。伴随着舒缓的音乐，考察团员们放慢了脚步，仿佛来到了一个贵族庄园，惊讶、留恋而憧憬。随着花里美女们把莲藕炖猪蹄、豆腐乳蒸肉、辣子鸡块、酸菜炒魔芋豆腐、岚河潜鱼等一道道特色菜盛上餐桌时，考察团员们终于忍不住放下矜持，开始推杯换盏、大朵快颐起来，还不忘问询起食材来源、烹饪方法、菜品搭配。
   菜上得差不多了，酒也喝得差不多了，漂亮女老板这才站出来要为客人献歌，客人们喜出望外。《摘黄瓜》、《莫让山歌冷了台》……，一曲曲岚皋民歌，曲调婉转清丽，歌词简洁诙谐，掌声不断中碰杯连连，客人们领悟到了岚皋“巴山人家”农家乐的别样“乐趣”，便有些醉了。
   临别时，考察团员们紧紧握着“巴山人家”农家乐业主的手，诚挚地邀请道：“我们回去要好好借鉴你们这样的模式，那时候要邀请你们过去指导，你们是我们的师傅。”
   与其说客人们是一次考察，倒不如说是一次如约而至的乡村旅游，在旅游中得到一次阅历的丰富、生活的享受。我虽身居巴山，半日内就历览“巴山人家”农家乐之精华，与其说是充当东道主作陪，亦不如说是一次不期而遇的乡村旅游，在旅游中蓦然升腾起感悟家乡、热爱家乡的情愫。
   我想，抽身踏访南宫山脚下的宏大、县城邻近的黄家河坝、千层河畔的油坊“巴山人家”农家乐，是时候了。