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安康地处南北交汇地带，在饮食、习俗上表现也鲜明的山地性和交融性，在食物构成上既有稻作文化的色彩，又有麦栗文化的印痕，安康人也呈现出既有南方食米而生的聪慧，又有北方啖馍而成的质朴。
安康人善于储藏食物，在城乡，任意走进一家，足不出门便能一时之刻端上七碟子八碗，集四季于一时，摆得满满一桌，让人目不暇接。随处可见农家屋檐下挂着干辣椒、干豇豆、干萝卜干，灶头上挂着熏腊肉、熏豆腐干；盆盆罐罐装着干豆豉、豆腐乳，大坛小坛腌制着四季蔬菜，富户人家还有大包小包的木耳、香菇、黄花、干笋、红枣等，这些五花八门的食品，或通过晒晾风干，或通过盐腌水泡，或通过烟熏火燎，别具特色。
由于受周围文化的影响和各地移民的大量迁入带来的习俗，安康在饮食上也是杂五方特色而兼南北风味，这不仅体现在居家饮食上，“南甜北咸东酸西辣”的口味兼而有之，而且在宴席和小吃上也有集中而鲜明的体现。我国烹饪之精华的“粤、川、鲁、苏”四大菜在安康的宴席中都有不同程度的体现。
民间品种繁多的风味小吃，更是安康饮食一绝。既有南方风味的糍粑、粽子、米酒、甜浆子，又有北方风味的各色面食和糕点，还有西北的羊肉泡、火烧羊肉串、浓厚川味的麻辣烫。如安康小吃中的“蒸盆子”五香俱全，烩凉粉的酸辣可口，油炸吸豆的清酥脆嫩，煎糍粑的外香脆里软嫩，烧腊肉的油而不腻，烙水饼的薄、透等等，均可称为色、香、味俱佳的上乘食品。品味这些小吃，不仅是能量营养补充，也是一美的享受。
安康人的饮食有两大偏好：一是喜食酸，二是爱吃肉。
安康流传久远的民谚中有一句话，叫做：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。安康人好吃肉更是出了名的。“三天不动荤，走路没精神”，“三天没油汤，躁得心里慌”，这乡谚理语便是安康人的生动写照。
第一天:下午16:48乘4774次火车赴安康22:59分到达安康入住酒店.
第二天:早餐后7:30分出发赴岚皋县南宫山国家森林公园.上午11:00抵达南宫山二郎坪,用午餐后由上山步行道或石梯上南宫山庄游南宫观,石林奇观,莲花宝座,金顶,千年古树,肉身宝殿,观云海.下午由南宫山下山17:30返瀛湖19:30住瀛湖景区渡假村.
第三天:早餐后乘船游金,翠二岛观织女石,午餐后返安康市区休息后自由活动.下午由安康乘4768次火车于17:30返回西安.
新兴旅游项目：岚河漂流
推荐理由：漂流是一项特种旅游活动，是集探险、旅游、体育为一体的高品味娱乐活动。而西安地处黄土高原，多北方雄浑，少南方水秀。与西安秦岭一山相隔的安康的湖光山色则饱含南方秀美风情。尤其是岚河漂流选择的是岚河的黄金地段，一峰过后又一峰，两岸景致尽收眼底，无登山之劳，有涉水之乐，妙不可言。
行知特别提示：
漂流注意事项：
最佳的漂流时间是在每年的5月－7月。也就是一般景点内漂流应注意的事，现在国内较为多见的漂流主要竹筏漂流、橡皮筏漂流，还有一些较为特殊的如黄河陕西、甘肃段羊皮筏漂流，和浙江天目溪近日推出的龙舟漂流等等。像岚河漂流就是橡皮筏漂流。
用作漂流的工具不同，要注意的事当然也不一样啦。但是有一点是一样的，所谓漂流，显然是离不开水的。所以你的穿着上尽量简单、易干，但不要太薄或色彩太淡，要不万一掉水里你会很尴尬的：)，鞋子最好是选择凉鞋，运动鞋浸水短时间是干不了的，脚上的皮肤往往会被浸得肿胀。还有一点你也应早有准备，身上少带一点值钱但又怕水的东西，比如高级相机等。如一定要带，那事先最好准备一个蜜封性好一点的塑料袋，你肯定用得着它的。不过景点漂流处应有物品寄存处。其它游者漂流应注意的就是要穿好救生衣，这一点也许你比我清楚多了，虽然很多人反映那衣服汗臭实在太难闻，但你会义无反顾地穿上它。许多漂流的地方水都会很凉，所以你可别抵挡不住她的魅力，不要随便下水。
行知特别提示
交通：安康是前往鄂、川、渝的重要交通要道，因此交通非常发达。尤其是自从西康铁路修好之后，从西安到汉中有一趟途经安康的双层旅游列车非常方便，中午12：38西安站始发，下午17：40到达安康。单程软座52元/人。到达安康火车站后从火车站可坐出租车过桥到达安康市汉滨区。（夏利，5元/人；面包，2元/人；另每人有过桥费1元）。从安康市区有直达岚皋地小巴，10元/人，可以在巴山中路地安康汽车站坐车，或者在安火路口也可以，非常方便。
开放时间：每年5月－10月
门票：52元/人（包含2元保险费）
游览时间：2——3小时
岚皋旅游局联系电话：0915—2521855
特色小吃：大街小巷都有的蒸面，安康人作为早餐和午餐，晚上是绝对找不到它的踪迹的（1元/份）。还有回民小吃羊肉饼和泡馍，这里的泡馍和西安不同，兼具宁夏风味，别有特色。
推荐旅游景点：瀛湖
推荐理由：陕西省最大的人工湖。两岸山势连绵起伏，苍松翠柏、茂林修竹，郁郁葱葱。湖周群山簇拥，湖光山色，千峰竞秀，万石峥嵘，万亩桔园依山傍水，一片绿色的世界让人感到宁静而又神奇。
行知特别提示：
交通：从安康到瀛湖只需在安火路口乘坐前往瀛湖的小巴就可以直接到达，车费5元/人（旺季班车3元/人）。也可以直接包夏利或小面包前往价钱在10－20元/车之间。旅游旺季有班车直达（也在安火路口坐车），车票2元/人。时间：早6：30－晚7：30
门票：52元/人（其中包括有船票）。
开放时间：全天开放
游览时间：2－3小时。
游览项目：该景点除了游山玩水之外，还有多项水上运动可以玩：水上飞机、快艇滑水、热气球……价格都在50－100元/次。
编辑：秦人
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联系/合作电话：18966730327 