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华县揉捏礼馍
  2012-7-8 19:48:12   来源:三秦游综合   进入论坛 查看评论()
    礼馍又称“花花馍”、“面花”，华县农村妇女中很多人都掌握此技艺，世代相传，相延至今。它不仅有严肃庄重的礼仪性，同时又具有很高的艺术观赏价值。
    礼馍为在各种节日、麦罢（夏收后）、婚丧、寿诞时亲朋往来的礼仪用品。制作时选用上等面粉，按一般蒸馍时的要求，揉好面团，然后捏成龙、虎、鸟、鱼、兔、猪、蝙蝠、青蛙等及一些花果的形状，再蒸制而成。制作时，或剪、或压，形成各种花纹。传统的形制要求很严，而每个作者各有自己的创造和发挥，但不离谱，特别是用于生辰婚丧的大型礼馍，皆呈虎头、龙身、鱼尾，造型为半圆。
    华县礼馍以其丰富的文化内涵和独特的艺术魅力，引起文化艺术界的重视，中央美术学院和中国美术馆，曾派专家进行考察。1989年8月，在北京举办的华州地方民俗风情展览上，华县礼馍引人注目，参观者叹为观止。

编辑：秦人
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