牛斗虎亦称“义牛斗虎救主人”。是流传于兴平阜寨乡于堡村扁担张家的一种广场自娱性民间舞蹈。该舞以牛、虎争斗为内容,形象的揭露老虎穷凶极恶,残害牲灵的强暴行径,颂扬牛为保护正义,敢于和猛虎奋勇争斗的献身精神。牛斗虎由五人表演,二人扮牛,二人扮虎,一人扮牧人。牛、虎均用竹片扎成骨架,用麻纸糊成硬壳,以布蒙于外,并做虎皮衣裤和牛皮衣裤,不同之处在于虎裤腿下口做成虎爪,画上虎皮斑纹;牛裤腿下口做成牛蹄,饰成牛的皮毛色。牛斗虎表演时,先去村庙拜祭,锣鼓鞭炮声中,会长燃香点烛,洒酒献食以飨神灵,牛、虎卧跪于庙门外,朝庙内三叩头后,再以彩旗、锣鼓、竹马、二鬼打架、牛、虎为序进入表演场地,绕场一周后,依次表演。牛斗虎为压轴戏,由“老虎觅食、深山放牧、牛虎争斗”三个段落组成。整个表演中,虎和牛的表演风格有着强烈的对比,虎突出一个“刁”字,从猛虎出洞到下山巡视、觅食,“扑”、“滚”、“跳”等动作,生动的表现了老虎的刁顽凶猛,咄咄逼人的形象和威震山林的气势。“深山放牧”通过牧人悠闲自得的“乱弹”和牧人与牛的逗趣,反映了人与牛的情感。牛的表演体现了忠诚、憨厚、温和和善良的性格和虎形成了鲜明的对比,体现了一个“趣”字。“牛虎争斗”是全剧的高潮,表演时突出一个“活”字。牛斗虎表演自由,不受节奏的限制,以锣鼓伴奏渲染气氛。常用的锣鼓曲牌《干鼓》节奏稳健,气氛浓烈,每到表演高潮时,节奏骤快,增加了紧张的气氛,使音乐和表演和谐统一。牛斗虎的活动时间,多在每年的正月,以元宵节最为兴盛,整个演出活动一般要持续到农历二月二。1955年春节,参加了兴平县民间艺术汇演并获奖。同年又参加了宝鸡民间艺术调演并获奖,被选为赴省参赛节目。牛斗虎现有艺人张宏福、阴满成。
编辑：秦人
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