旬邑面花_旬邑县民间艺术大全_咸阳市艺术

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旬邑面花

2012-7-23 10:04:21 来源:三秦游综合进入论坛 查看评论()

旬邑面花又叫花馍、礼馍。盛行于本县农村妇女之中。用小麦面粉蒸至九成熟,然后用彩笔绘画涂抹即成。蒸前用手,辅助以剪子、刀子、锥子、梳子、筷子作成各种天上飞的、地上走的活物。装饰用的材料是红枣、绿豆、红豆、刀豆、黑豆、桔皮等。
女子出嫁头一年的正月十六,娘家人要送面花。所蒸面花有花鸟虫鱼,祥禽瑞兽。小儿满月蒸“囫联”,是一个直径为1尺2寸的环形项圈,外沿作出莲花瓣、鱼鳞、凤羽等纹状,也有用面片粘贴的图案。囫联顶上插一圈十二生肖,中心作龙凤、麒麟、狮子或五谷粮食。农历九月九蒸枣糕,枣糕和一般面花所不同的是用红枣填充装饰,其工序是先掐面花,再垫枣。

编辑：秦人

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