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汉阴县面食浮塑艺术
  2012-6-7 22:33:15   来源:三秦游综合   进入论坛 查看评论()
    面食浮塑，主要是食品加工艺术，除副食糕点外，多见于熟食店，如仙桃寿果、鸟兽人物等。名厨胡文通擅作看盘，如“福寿双桃”、“万事如意”、“三鼎家”、“花好月圆”等，其作品达到以假乱真。侯泽长的面食浮塑工艺也维妙维肖。城内唐姓有模型，春节时制作“糖罗汉”、“糖娃娃”等，现濒于失传。

编辑：秦人
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