米脂县流行的主要民间曲艺形式有说书。一般由盲艺人（称先生）用方言配乐自弹自说，简便易行，多流行于农村。
　　
　　说书人所用乐器一般有三弦、甩板、醒木，也有另加响铃、响串的，两人或三人合说时加三胡等弦乐。唱词通俗流畅，有浓郁的地方特色，一般采用五字句或七字句，但又不受局限。曲调富于变化，有“九腔十八调”之称，常用的有单音调、双音调、平调、哭调、武调等。其表演唱说结合，形式简单；唱词叙述故事前因后果，描绘情景、人物形态；说词模拟人物的对话，刻画人物心态，维妙维肖。正书前多有“书帽”。