洛南县洛源镇处于小秦岭南麓，海拔1200—2600米，气候冷凉，昼夜温差大，土壤以腐植质偏酸沙壤土为主，特别适合西洋参的生长。陕西省洛南县秦岭西洋参种植场拟在洛源镇发展西洋参育苗基地400亩，大田栽植2000亩以及配套基础设施建设。项目总投资1600万元。

西洋参多年生草本植物。形似人参，但根状茎上的鳞片薄而早萎。原产于 北美洲 等地。我国引种栽培。根入药，性凉，味苦甘，有养阴、清火、生津等功能。

中医认为，西洋参具有补气养阴、清火除烦、养血生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。妇科疾病中出血过多，如功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤，而造成阴虚内热者，绝经期因生理原因出现轰热口渴、心烦失眠、易动肝火等阴虚内热者;宫颈癌、宫体癌、卵巢癌经过手术治疗，又作放疗或化疗后，导致阴虚内热、津伤口渴、尿赤便血者，均可用西洋参治疗，每日3～9克，也可用洋参丸治疗，每日4粒。若兼有气阴两伤者，可与人参同用，则效果更佳。冠心病患者若有气阴两虚、心慌气短、神倦咽干，可每日含服西洋参3克，久用有良效。患窦房结综合征有眩晕、乏力、口干者，每次取3克西洋参口嚼含化，一日3～4次，可明显改善症状。