编者按：商南县是我国西部北端新兴茶区，独特的自然环境造就出了商南茶“香高、味浓、回甜、耐泡”的显著特点，而且无任何病虫害及农药残留，叶品质极佳。茯茶：以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。用商南原料制成的茯茶更是金华璀璨、香气浓溢，汤色橙红透亮，口感极佳，真有“一饮红汤似神仙”的感觉，茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分。所谓“金花”，就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，称之为金花。金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。当然，金花还可以有效地促进调节新陈代谢，起到保健和病理预防作用。因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用。并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。受到了广大消费者的认可和欢迎。

优质茶园

商南县茶叶联营公司生产的“双山牌”茯茶已上市三年，远销上海、广东等地。经专家长期研究总结，饮用茯茶在延年益寿、减少疾病、有益健康方面优于其它茶类，特别适合于中老年人的养生保健。

茶叶专家刘仲华教授解读茯茶十二项保健养生功能

1、补充膳食营养：茯茶营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖物质等，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言，长期饮用能补充以上物质，故而有生命之茶之说。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

茯茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。茶碱能提高胃液分泌量，增进食欲助消化。解油腻、消荤腥、消食利水功能也是少数民族喜欢的原因。它能改变肠道微生物环境，有顺肠胃、消腹胀、杀痢疾杆菌的作用。

3、降脂、减肥、软化血管、预防心血管疾病

茯茶有良好降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白源溶解，抑制血小板聚集、松弛血管壁，抑制主动脉及管动脉管壁粥样硬化和斑块的形成，达到降脂、减肥、软化血管之功效。

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