第一节 土特产品
    一、陕西党参
    陕西党参俗称“西党”，以根条肥大、粗实、纹多、味甜而著名。党参是极佳补品，生津液、活内伤、健脾胃，对妇女血崩等病疗效尤佳。主要产于陕西南部的汉中、安康和商洛等地，是颇受欢迎的中药补品，并且为出口产品。
    二、陕西青茶
    陕西绿茶统称“陕青”，栽培历史悠久。主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区，这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。茶叶柔嫩，含芳香油多，具有条索匀整，色泽绿润，水色清澈，饮入口中鲜爽香醇，回味甘纯。紫阳宦姑毛尖、白家河园炒青、平利三里亚炒青、岗皋龙安寨烘青和西乡子午仙毫，因采制精细，风味特异而富有名气，尤其是紫阳的富硒茶因具有多种医药功效而称为名优佳品。
    三、天麻
    天麻主产于陕西南部的秦岭和巴山地区，以汉中、安康、商洛地区产量最高，居全国第一位。天麻可入药，还可制作名贵佳肴。
    四、绞股蓝
    安康正处在绞股蓝最佳适生区中心地带，苦味绞股蓝为全国独有品种，有效成分含量居全国各产区之首。
    五、蓝田玉雕
    远在秦汉时期，蓝田玉就很有名，雕琢工艺也很发达，从咸阳出土的“汉白玉马”、渭南发现的“玉牛”、以及西安市何家村出土的唐“镶金玛瑙牛首杯”、“镶金手镯”等都可以看出蓝田玉雕工艺的精湛。蓝田玉雕多用岫玉、芙蓉石、南玉、紫品、白玉、碧玉、翡翠、珊瑚和玛瑙等作材料，雕出的人物以情动人，神形兼备，风流潇洒，突出个性。花卉作品多用珊瑚、松石、翡翠或俏色玛瑙等，制出的花瓶、花篮、梅花、菊花、荷花、牡丹、玫瑰、石榴等形象逼真，好似朵朵永不凋谢的鲜花，被誉为“东方艺术瑰宝”。现在的蓝田玉雕，更达到了“俏色”的境地，突出了中国玉雕的艺术特色。
    六、榆林地毯
    榆林地毯多用富有变化的几何图案，色泽清雅，组织严密，驰名中外，被视为珍品。品种有地毯、床毯、踏垫、马鞍垫、工艺挂毯、毛毯等。榆林地毯历史悠久，是全国十大著名地毯之一，其中尤以“三蓝毯”、“吉禅纹毯”及“神木毯”最为出名。地毯选用的是经过精挑细选的当地的优质绵羊羊毛，完全由纯手工织成，地毯弹性好，光滑柔润，不易掉色，纹理紧凑细致，图案设计古色古香，素色、艳色搭配巧妙，脱俗而又娇丽，具有传统美感，立体感强。
第二节 工艺美术品
    一、西安景泰蓝
    西安金属工艺厂是西北生产景泰蓝的有名厂家。该厂引进北京景泰蓝制作技术，现已能生产多种景泰蓝工艺品，其中景泰蓝犀牛尊造型生动，制作精美，成为全国工艺美术展览的珍贵展品。
    二、耀州青瓷器
    耀州青瓷器再现了宋代耀州青瓷的釉色，纹饰富于变化，图案以动植物为主，绘画丰富多彩、新颖雅致，品种有餐具、茶具、酒具和家庭装饰用品等，深受中外人士喜爱，为国内传统工艺制品。
    三、凤翔彩绘泥塑
    陕西凤翔彩绘泥塑是有着数千年历史的传统民间手工艺美术品。传说明代朱元璋的军队驻扎此地，士兵大都是江西老表，会制陶手艺。落户为农后，他们在农闲时做些玩具和礼物，久而久之，发展成为今天的彩绘泥塑。凤翔彩绘泥塑经精抛、彩绘、勾线、装色、上光等数十道工序精制而成。其形态逼真、粗犷夸张，色彩大红大绿。其种类主要是座虎、挂虎、五毒、卧牛、十二属相、豆豆鼓、金瓜、吉虎、鹿羔、鹦鹉等玩具类，八仙、三国、西游记等神话民俗类。凤翔彩绘泥塑以造型优美、色彩艳丽、生动逼真而享誉海内外。随着旅游事业的发展，这朵古老的民间艺术之花更加繁盛，成为陕西重要的旅游纪念品。
    四、陕北剪纸
    剪纸作为一种有着悠久历史的民间艺术形式，为中华各民族人民所喜爱，其中陕北剪纸犹为引人注目。陕北剪纸以刚劲豪放见长，种类有窗花、炕壁画（炕围子）、顶棚画、板架挂画、小孩鞋头画、裹肚画等。形式有角花、转花、弥花、串花、散花、对花、堆花等。表现范围很广泛，传统题材有牛、马、猪、羊、鸡、花鸟、狮虎走兽、鹿、鹤、麒麟、喜鹊、凤凰、戏剧人物、民间故事、吉祥物、民俗事象、农耕、纺织、饲养、贸易、佳节喜庆等。常见的作品有商代的“抓鬃娃娃”，汉代的“鹿卸草”、“连年有余（鱼）”、“蛇盘兔”、“福禄寿”、“麒麟送子”、“莲生贵子”、“寒雀弹梅”等。反映了陕北人民豪放古朴的性格和对美好生活的向往。
    五、民间刺绣
    陕西民间刺绣，出自于农村妇女之手，尤其以姑娘为最多。过去结婚时，女方要绣花枕头套子、鞋垫、门帘送给男方，同时还要准备一些香包、针扎送给男方的亲戚朋友，让大家品评自己是否心灵手巧；小孩满月时，姑姑、姨姨要给娃娃送虎头鞋、虎头帽、虎头枕、肚兜、布者虎，为孩子消灾灭难，保佑孩子长命百岁。姑娘给心上人的绣品更是精细入微，寓意深刻。鞋底上用细绳子纳上“勾云”图案，愿出门的亲人走得快，早去早回。鞋垫绣上“月儿圆”、“正月十五”等组字图案，寄托团圆之情。
    随着时代的发展，刺绣越来越受到人们的喜爱，内容也越来越广泛，成为城乡美化生活不可缺少的装饰品。特别是改革开放以来，刺绣品进入了商品经济领域。妇女们闲时，三个一堆，五个一群，或坐在树下，或坐在热炕头，巧手绣出精美的鞋底、鞋垫、门帘、电视机套、洗衣机套等，成为城里人的抢手货。摆在家里，美观、大方，赏心悦目。在陕西临潼县，妇女绣的“五毒背心”成了外宾的抢手货。由刺绣进而发展的毛绣，古朴中有纤细，其上用毛线、棉线绣、织、扎而成。工艺精细。美观大方，既有剪纸的效果，又有刺绣的特点，深得人们喜爱。
    六、凤翔木版年画
    具有400多年历史的凤翔木版年画，吸取了传统壁画的套印手法和特点，格调豪放、刀法简练、线条刚劲有力，是中国五大民间木版年画之一。凤翔木版年画目前尚有六百九十多种，分门画、十美画、风俗画、戏剧故事画、神码画五大类，最盛时年产销量达600万张。凤翔木版年画全以手工雕版，土法印制，局部手绘染填，套上金银二色，色彩对比强烈，造型饱满夸张，保留了古版年画古朴自然的艺术风格。它数百年间流行于陕、甘、宁、青、川广大地区，深受民众喜爱。近年来在题材内容、艺术形式、制版印刷上都有很大的改进和提高。
    七、豆粘画
    “豆粘画”由陕北吴旗县民间过春节时粘贴在门框上的“瓜子娃娃”演变而来。其用材主要有豆类、糜谷等。粘贴内容主要表现民俗、民风、人物、动物等。由于其用材独特，线条粗犷，表现内容丰富，故形成了鲜明的民间艺术风格。
    八、陕西农民画
    陕西农民画源于民间，所画内容多取材于人物、动物、花鸟等，构图简洁美观，注重色彩数量，追求强烈的直观效果，乡土风情浓厚，形成了独特的艺术风格，深受国内外游客和专家的好评。陕西农民画主要分布在关中的户县，陕北的安塞和洛川。户县被誉为“农民画之乡”，已拥有2000多名土生土长的农民画家，许多优秀作品被国内外艺术馆收藏。
    九、陶哨
    陶哨是中国历史悠久的民间玩具，产地颇多。陕西省民间陶哨具有独特风格，尤其以西安市鱼化寨的陶哨更是远近闻名。由于陶哨用泥捏好在火中稍烧即成，口吹即响，所以又称“泥叫叫”。其特点是造型浑朴小巧、洗炼大方，声调古朴、雄壮，色彩鲜艳。
    十、秦腔脸谱
    秦腔脸谱是以秦腔戏剧中的人物为依据而制作的，如今已形成了一套规范化的艺术表现手法，如色彩运用上讲究“红忠、黑直、粉奸、金神”的人物特征。秦腔脸谱不仅是一种小巧精致的工艺品，还是研究秦腔艺术、民俗风情的珍贵资料。
    十一、皮影
    皮影俗称“灯影戏”，是中华民族传统剧种之一。皮影的制作十分精细，影子的材料选料讲究，用上好的驴皮或牛皮在水中泡软后，经过泡制，使其光滑透明，然后精心雕刻，涂上艳丽的色彩。人物、动物等均刻成侧影，干透后刷上桐油。四肢、头部可动，用细长的木枝牵制表演。演出时，用一块白纱布作屏幕（屏幕大小根据场地而定，基本像小电影的银幕），操作皮影者站在屏幕下，把皮影贴到屏幕上，灯光从背后打出，观众坐在相对灯光方向观看。
    十二、草编
    草编以玉米皮为主要原料，主要分为三大类：平编、缠扣、小辨，有56个品种。其特点为编工精细、品质优良、美观实用。产品远销日本、欧美10余个国家。近年来品种、数量成倍增长。
    十三、藤编
    藤编为传统出口工艺美术品。用上等沙柳、雾柳、红柳为原料加工制成，加之工艺精美，深受北欧、日本、法国等国消费者的欢迎。其中以汉中南郑县出产的最为有名。

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