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宝鸡太白酒

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太白酒。陕西地方历史名酒，相传起源于唐代，产于眉县金渠镇太白酒厂，因沿用太白山雪花水加浆陈酿，并得到李白诗篇赞誉而得名。其酒以关中平原的大麦、碗豆制曲，采用优质高粱为原料，配以甘润的净化太白山雪水，续渣六甑混蒸，土窖分次发酵，按质贮存，精心勾兑而成。酒色清亮透明，口味醇正，甘润柔和，香甜醇厚。解放初曾以名贵药酒远销东南亚、美国、印尼、加拿大等国。1963年被轻工业部编入《名酒传》，1981年获陕西省优质产品称号，1984年被评为陕西省旅游优质产品，1985年获陕西省名酒称号，1989年获国家银质奖。

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资料更新日期：2013-5-25 13:57:18

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