佳县红栆_佳县特产

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佳县红栆

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    佳县属国家林业部（2001年）命名的“中国红枣名乡”，是枣树生长的最佳区域，也是我国红枣栽培的起源地之一。据史料记载，佳县从北魏时就有枣树栽培，朱家坬乡泥河沟村至今生长有1300多年前栽植的老枣树，人称“枣树王”。
    明清时期，佳县红枣已久负盛名，成为沿黄河一带乡民的主要产业。中华人民共和国成立后，佳县红枣以个大、核小、肉厚、色鲜、含糖适中、油性大、药用价值高等特点闻名全国，畅销西安、宁夏、内蒙、山西等省市，也有少量出口日本和东南亚等国。
    佳县红枣品种繁多。据县林业部门统计，全县有9个种群46个品种，其中油枣、母（木）枣、方枣、锥枣、脆枣等属全国少有的优良品种，这些优质红枣既能鲜吃，又可干制，还可加工成酒枣、糖枣等。近年，县内引进先进加工技术，可加工蜜枣、熏枣、枣酒、枣酱、枣汁等红枣产品，倍受消费者欢迎。
    佳县红枣还有很高的药用价值。北京《同仁堂志》有“葭州大红枣，入药医百病”的记载。明代李时珍评红枣：“熟可食，干则可脯，丰俭可以济时，疾苦可以备药，辅助粮食以养民生”，并在《本草纲目》中记载“干枣有润心肺、补五脏、治虚损、养脾胃”等功效，是集食用、药用、保健为一体的滋补佳品。
    佳县十年九旱，粮食往往歉收，而枣树却是耐旱作物，年年挂果，岁岁丰产。历史上，一直是百姓的“救命粮”。枣树是“铁杆庄稼”、“保命树”、“只要树上有枣就饿不死人”……都是佳县人民对红枣的诠释。群众对红枣有特殊的感情，不仅形成了许多有关红枣的风情习俗，还有不少村庄、地块也以枣命名，如枣林沟、枣树坪、枣树条、枣树梁、枣树塌、枣树湾等，从中充分反映了红枣的悠久历史和先辈们对它的无比珍爱。
    中华人民共和国成立初，全县枣林面积仅有6000亩左右，基本集中于黄河沿岸，自由栽培，自行发展。到20世纪80年代后期，特别是进入90年代，随着农村商品生产的发展，中共佳县县委、县政府把红枣生产列为全县商品经济的重要支柱产业，大力发展。短短十几年，红枣产业由黄河沿岸迅速发展到全县各地。到1994年，全县枣林面积已达21.7万亩，红枣产量逾1.7万吨，产值3600余万元。1995年，中共佳县县委、县政府决定在全县建设53万亩红枣商品基地，使其成为全县人民脱贫致富奔小康的翻身工程。此后，全县枣树以每年平均2万亩的速度递增。到2005年底，境内红枣栽植面积达到48万亩，年产量55000吨，产值1.2亿元。红枣产业已成为佳县奔小康的支柱产业。2005年，佳县10乡镇的12个村生产的红枣首批通过国家有机产品认证。

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资料更新日期：2013-1-1 11:05:34

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