留坝县薇菜_留坝县特产

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留坝县薇菜

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薇菜[Qsmunda japonica Thunb] 学名紫萁,别名广东苔、薇、薇菜干、紫菜。为天然蔬菜,营养丰富,被誉为“山珍”。本县山民自古采食,古人视为“救命菜”。薇菜的幼嫩茎叶加工成薇菜干,其味鲜美,独具天然野菜之芳香,无化学污染和农药残留,深受中外市场欢迎。此外,药用价值较高,薇菜不仅含有丰富的维生素,且含有粗蛋白8%～16%,还含有较高的铁、磷、钙等人体必需的矿质元素。薇菜气味甘、寒,无毒,薇叶驱绦虫,治痢疾,治疗妇女白带等妇科病有特效,对水肿、淋病、脚气病的治疗效果显著。1994年以来,国际市场把薇菜视为山珍佳肴,销路很好。本县自然分布亦广,资源丰富,适应性强,栽培前景广阔。

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资料更新日期：2012-8-15 21:30:05

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