眉县井沟杈_眉县特产

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眉县井沟杈

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井沟杈产于汤峪乡井沟村，生产历史已有200年之久，开始于冯氏家族，流传至今，成为传统手工产品，现在井沟村大多数农户都会做杈。做杈的材料多采取山中的野生灌木，如然子、松子、八木等，柔韧坚固，一般用来作杈齿，椿木做中档，降龙木做把。杈的制作工艺复杂，做成一个杈需完成60多道工序，其独特之处是用锯末以文火烘烤，进行热加工，掌握火候是其最关键的一环。其制作过程主要经过（烘烤）刮皮、弯形、晒干、整形、粗刨、细刨、组合、缠筋等工序，方可做成。其特点是呈方形，前略宽，齿长3.12尺，中档1.2尺，档前齿长1.5尺，齿距约10公分，牛筋扎齿于档，齿光匀称，粗细一致，不弯不翘，平整锐利，坚固耐用。井沟杈有其特殊的印记，一般均在中档上面砍三个斧头印，表示“三井沟”。

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资料更新日期：2012-10-29 16:09:19

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