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凤县安河米

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    安河源出夫子岭,西向流经河口、凤州,纳岩山沟、侯家河、羊山河、寺沟、青崖沟、鹿母寺沟、来家沟、大麦场沟诸水,至凤州城东北汇入嘉陵江。
    安河沿岸小块冲击平原星罗棋布,大者二三百亩,小者数十亩。由于土地肥沃,水利发达,为凤县主要粮食产区,而稻谷尤为著称,“安河米”自古为凤县名产之一。
    历代以来,安河沿岸农民都在每块平原上端,砌石筑堰,引安河水或沟水灌溉田地,种植水稻,所产稻米粒大色白、香甜可口,出饭率高,营养丰富,可与“太湖米”媲美。尤以河口镇孟家店村、红光乡邓家台村所产籼米、糯米最负盛名。
    建国后,安河沿岸仍种水稻,由于稻谷亩产低于玉米、小麦,作务费工费时,农民自发逐年减少面积,1981年8月21日特大洪水灾害,使堰渠、稻田全毁,此后,安河水稻种植绝迹。

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资料更新日期：2011-10-29 14:09:35

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