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汉滨区地方特产：菜 豆 腐 [我要点评] (共有点评条)

　　分粗细两种，做法是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连渣闹”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴，用以老人寿辰或招待贵宾。

关键词：汉滨特产 菜豆腐 
资料更新日期：2014-6-15 14:44:53
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