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榆林市地方特产：灰色荞麦

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　　陕北地区传统大宗出口产品，区内广为种植。北部定边、靖边、吴旗、志丹、安塞为主产区，种植面积约200多万亩。颗粒肥大，果实饱满，粉色纯白，营养丰富，含蛋白质11.9%，脂肪2.4%，碳水化合物72%，维生素含量高于小麦、大米。不仅食之味美，且具有防止血脉硬化，防治糖尿病和消积化食的功能，远销日本和欧洲等国。

关键词：灰色荞麦

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资料更新日期：2014-6-15 14:44:53

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