别名：枕头根、火藤根、盾叶薯蓣。
　　
　　学名：DioscoreazingiberensisC.H.Wright.属薯蓣科Dioscoreaceae.
　　
　　黄姜富含薯蓣皂素和淀粉，是国内外重要的医药化工原料，被誉为“药用黄金”，综合开发利用前景极为广阔。留坝境内野生黄姜资源十分丰富，近年来又大量引种进行人工栽培，目前已成为优质黄姜种源和医药化工原料生产基地。全县种植面积达3万亩以上，年产种姜和商品姜2万吨。