彬县地方名特果品。在彬县有3000多年的栽培历史。《诗•豳风》中有“八月剥枣”诗句。明诗云：“百年生聚滋更始，七月豳风未可忘。喜杀故园梨枣在，熟时还要上公堂。”目前，树龄300年以上的大晋枣树尚有不少。彬县大晋枣药用价值极高，自古以来为历代贡品。 大晋枣色泽鲜艳， 个大核小，皮薄肉厚，味甜汁浓，营养丰富。鲜果含糖量20.6%，干果含糖量78.43%，含蛋白质1.2—2.3%，脂肪0.2—0.4%，并含有铁、钙、磷等矿物质，为人体不可缺少的元素。每100克中含维生素C380毫克，维生素D3000毫克，营养成份高于其他枣类。大晋枣鲜果单果最重达50克，素有“八个一尺，十个一斤”之美誉。在中国杨凌农业科技博览会上被誉为“枣王”。彬县大晋枣分布广泛，主产区在泾河川道。彬县目前有大晋枣面积1.2万亩，年产量1000吨。彬县大晋枣是食用、药用的佳品，也是馈赠亲朋好友的珍品。