山羊绒、羊毛、羊皮　府谷是陕西省重要畜牧业基地，羊子的主要产区。２００３年，全县羊子存栏１４．６万只，出栏７万只，山羊绒产量２３．４吨，羊毛产量２００吨，羊皮７万张。近年来封山禁牧，推广圈养技术，进一步推动了人们的养殖的积极性，广大农民群众真正发了“羊”财。 

    地毯　府谷县地毯加工业历史悠久，在全国地毯行业中早有名气，产品在国内外市场上享有盛誉。近年来，地毯加工厂家不断增加，产品不断创新，质量不断提高。年产地毯８００－１７００平方米。府谷地毯设计新颖、工艺精美、质地坚韧、弹性刚健、染色牢固、手感柔软、消声防潮、经济耐用、规格品种齐全，多年来畅销全国，并出口美国、英国、法国、瑞典、日本 、加拿大等十多个国家，曾获口岸免检产品和陕西省优质产品证书。地毯有二蓝、三蓝、五彩等，具有浓郁的地方特色和民族风格的“鹿鹤同春”、“锦鸡牡丹”、“金砖满地”等地毯，色调素雅，图案清晰，很受消费者喜爱。