宝鸡家禽养殖（1）

    本市家禽养殖业源远流长，自古以来，雄鸡用以司辰，母鸡供人食蛋。鸭、鹅、鹌鹑、鸽等虽少，亦为人们依据地域、气候和环境而择利养殖的重要家禽。
    近年来随养殖业的大发展，存栏数不断上升，涌现出众多禽类养殖专业户、重点户。科学饲养的推广，配合饲料的使用，加上适时的疫病防治，使得禽类养殖业日益兴盛，经济收益越来越可观，成为繁荣农村经济的重要行业。
    一、鸡
    本市养鸡历史悠久。自古以来为农户妇幼经营的副业。
    民国33年（1944）5月5日，陕西省国民政府训令各县“多养牛、鸡……光裕农村经济而增抗战力量，尤须择选优良品种，施行技术指导，而裕民食……。”翌年，姜城堡马世贤、王焕然、古胥东3人引进白羽来航鸡200只舍饲。
    新中国成立初，禽蛋少，价格廉。1953年，禽、蛋由国营食品公司统一收购供应。1956年，鲜蛋价格在每公斤0.8元的基础上提价20％。1957年鲜蛋实行派购，基层或按户、或按人、或按养鸡数等多种形式摊派。1958年大刮“共产风”，家禽亦在一平二调之列，养鸡事业受到严重影响。
    1959年春，贯彻中共中央“大集体小自由”精神，准许社员搞家庭副业，当年建国营、集体养鸡场7个，饲养来航鸡1072只。同年9月，国家提高收购价格，禽价提高52.8％，蛋价提高3.5％。交售禽蛋者奖售紧缺小食品。城镇实行保证特需，凭票限量供应。
    1972年7月宝鸡市畜禽委员会成立，农商配合，养鸡业得以发展。国营食品公司从人力、物力等方面积极扶持，办种鸡场，引进优良品种，建立良种基地，新法孵化雏鸡。当年鸡存栏213万只，比上年增长38.6％。
    1973年，实行交售鲜蛋奖售饲料的办法，农户每交售1公斤鲜蛋，国家奖售饲料粮0.2公斤。同年冬，农村开展“基本路线”教育，狠抓“阶级斗争”，批判“重副轻农”，禁养、限养家禽，限制单位和个人去市场或农村采购禽蛋，开展“一个鸡蛋卖给谁”的大讨论，不准社员以禽蛋易物，只许卖给国家。禽蛋生产下降。
    1975年贯彻中共中央20号文件，农村、厂矿、学校、部队形成养鸡热潮。农商密切配合，配训技术人员，增设孵化场（点），当年为群众提供小鸡1126876只，年末全市鸡存栏150万只，良种基地扩大到126个大队。
    1979年春，在贯彻中共十一届三中全会精神中，提高禽、蛋收购价格，取消一切禁养、限养规定，当年鸡存栏达137.94万只。国家收购禽、蛋量猛增，家禽比1978年增购1.1倍，鲜蛋增购36％，缓和了多年禽、蛋供应紧张的状况。
    1980年5月，宝鸡县阳平公社西枸村卢宏发率先冲破农户零散养鸡的旧传统，贷款400元，购买雏鸡320只，采取火炕育雏，自制配合饲料，实行栏舍饲养，适时防疫，定期消毒，当年10月至翌年11月，共产蛋937公斤，加上出售公鸡和鸡粪得酬，纯收入1009元，每只鸡平均净收入8元。各级政府大力宣传推广这个典型，养鸡重点户、专业户发展很快。
    1982年春，市畜牧兽医中心站聘请省农校教师闫凤琴，并组织市、县技术干部以育雏为重点，在川原各县区巡回传授养鸡技术。
    1983年，财政拨款9万元，增设孵化点12个，增建陇县种鸡场；按省奖励良种化办法，逐级签订良种增殖承包合同；组织力量，广泛宣传养鸡技术，市、县办培训班30余期，训练孵化人员353人。3月，市畜牧、商业两局联合印发“大力发展养鸡九条意见”，强调以私养为主，扶持“两户”；允许“两户”请帮工、带徒弟、雇零工；大力推广良种；倡导火炕育雏和栏舍养鸡。当年全市孵化小鸡468万只，超15％完成孵化任务；建育雏火炕20882个，雏鸡成活率普遍提高。春季共推广良种鸡175万只。养鸡“两户”达11017户，其中养50只以上的有5226户，100只以上的4392户，200只以上的1155户，300只以上的244户。年底全市鸡存栏300多万只；收购禽421845只，鲜蛋2931500公斤，比1978年分别增长2.7倍和80％。
    1984年，把养鸡列为农村发展商品生产的突破口，全面推广良种化、火炕育雏、栏养、笼养和配合饲料、防疫治病等综合技术。市委把金台、渭滨郊区确定为副食品基地，市粮食局供平价饲料500万斤，支援多种经营款2万元，给专业户贷款贴息，计划发展养鸡专业户1000户，养鸡10万只。至11月，金台、渭滨两区养鸡27.8万只。由于一哄而起，配套措施跟不上，后下降到17.3万只。同年末全市鸡存栏338.29万只，产蛋8691吨，比上年分别增长11.5％和34.9％。当年6～9月份，蛋价下跌，每公斤1.6元左右，养鸡发展迅猛的乡、村，由于技术跟不上，死亡多，效益低，造成亏本。1985年全市鸡存栏下降。1986年蛋价逐步上涨，每公斤2.4元，淡季3.4元。至1986年继续上涨至每公斤4元左右，鸡存栏回升，全市达321万只。养鸡户普遍引进良种，重视防疫，广泛运用配合饲料，涌现出不少科学养鸡的典型。1990年末，全市鸡存栏405万只，产蛋17132吨。

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