本市种植业始于新石器时代,麦、黍、谷、稷作为传统作物代代相沿,桑、麻、瓜果相继种植。东汉初,伏波将军马援远征交趾,带回薏苁,至今陇县仍在种植。唐初已有了以生产蔬菜为主的菜园、菜圃。明洪武年间始种棉花。明中叶甘薯由河南、四川传入本市,随之油菜、芝麻、麻子、荏子等油料相继种植。新中国成立后,党和人民政府十分重视农业生产的发展,兴水兴肥,大力推广农业科学技术,改良农作品种,发展多种经营,在人口逐年增加,耕地面积由1949年的668.64万亩减少到1990年的571万亩的情况下,创造出种植业的历史最高水平。