佳县畜禽品种（1）

第一节 品种数量
    佳县传统畜禽养殖，主要有牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、狗、兔、猫、鸡、鸭等10多种。20世纪60年代起，大力引进畜禽品种，推广人工授精技术，进行杂交改良，使品质低劣的品种得到更新，优势品种得到发扬。先后引进秦川牛、东北牛、荷兰奶牛，伊犁马，汉白猪、长白猪、内江猪、盘克猪，美丽奴细毛羊、阿尔泰细毛羊、新疆细毛羊、莎能奶山羊、中卫山羊、辽宁白绒山羊、小尾寒羊、布尔山羊、梅花鹿、来亨鸡、澳洲黑鸡、罗丝鸡、肉鸡、罗曼鸡、伊沙褐，大耳长毛兔、獭兔等。其中秦川牛、荷兰奶牛、内江猪、盘克猪、新疆细毛羊、辽宁白绒山羊、来亨鸡、大耳白兔等优良品种优势明显，一些经过杂交改良的品种已成为佳县畜禽的主要品种。
    牛 哺乳纲，牛科。传统耕畜，后有役用、乳用之分。境内最早养殖品种主要是蒙古牛，1949年有1377头，到1978年发展到2112头。20世纪60年代开始引进秦川牛，70年代引进黑花奶牛，80年代又陆续引进南阳牛、白花奶牛。引进品种，有的一直纯种繁殖，有的杂交改良成杂种牛。截至2005年，全县养牛1.13万头，其中奶牛560头。
    驴 哺乳纲，马科，传统役畜。境内主要有佳米驴和滚沙驴。1949年有佳米驴2188头、滚沙驴2189头。70年代以后，经品种改良杂交，新增了杂交驴。到1989年，佳米驴发展到1.35万头，杂交驴有1086头，滚沙驴因品种不佳，逐渐被淘汰。截至2005年底，全县养驴6784头，佳米驴占总数的90％以上。
    马 哺乳纲，马科，传统役畜。旧时境内主要有蒙古马，70年代引进伊犁马，但饲养数量逐渐减少。1949年有蒙古马253匹。1989年有蒙古马212匹、伊犁马10匹。到2005年，两种马仅有200匹。
    骡 驴、马杂交品种，自身无繁殖能力。驴作母本所生的骡称驴骡，马作母本所生的骡称马骡。因骡具有驴和马的共同优势，体大、力强、耐劳，旧时长途贩运多用骡役。境内骡的发展不够稳定。1949年，有骡25头，1990年增至1408头，2005年为86头。
    骆驼 骆驼在境内饲养较少。20世纪五六十年代，有少量骆驼搞长途贩运。70年代后在县内无饲养。
    鹿 哺乳纲，鹿科。20世纪70年代初引进。体形较大，因角似梅花，故称梅花鹿。肉可食，皮可制革，鹿茸是名贵药材。70年代在王家砭镇打火店村、金明寺中学饲养，主要取其鹿茸，按1985年价格计算，一头鹿年净收入493元。但因管理技术跟不上，90年代后县内无饲养。
    猪 哺乳纲，猪科，肉用畜。旧时境内只有土种猪，毛黑色，体形小，生长慢。1949年，全县仅养猪2545头。20世纪50年代引进八眉猪，60年代引进盘克猪，70年代引进内江猪，80年代引进杜克兰猪。这些引进品种经过改良又形成多种杂交品种，其中“内土”（内江猪与本地土种猪的杂交品种）、“盘土”、“内盘土”、“盘内土”等品种品质较好，“内土”效益最佳，具有生长快、个大、瘦肉多等优点，促进了养猪业的快速发展。1981年，全县猪饲养量已发展到3.45万头。90年代以来，年平均存栏4万多头。2005年存栏5.6万头。
    羊 哺乳纲，牛科。境内过去主要饲养陕北山羊和蒙古绵羊。1949年养绵羊3996只、山羊9654只。20世纪60年代引进新疆细毛羊，70年代引进中卫山羊，80年代引进阿白绒山羊，90年代又引进小尾寒羊、布尔山羊。以新疆细毛羊为父本，土种蒙古绵羊为母本杂交的品种，体格高大、耐寒冷、生长快、耐粗饲、适应能力强，已成为本地的主要绵羊品种；白绒山羊与土种山羊杂交改良后，产绒量提高25％～40％。品质的提高，使全县养羊数量陆续增多，不少乡镇掀起养羊热，并成为农民的主要产业。方塌镇1998年第一次引进小尾寒羊160只，2000年引进5批、2000多只。2002年，两次引进布尔山羊86只，两年发展种羊290多只、杂交羊1200多只，还引进无角多赛特公羊2只。2004年又引进杜波、德克萨尔、夏洛来、无角多赛特四种种羊10只，仅小尾寒羊1种，调出纯种羊1.28万只，出栏杂交羊10万只；2005年已发展无角多赛特纯种羊27只、杂交羊700多只；优良品种的引进，进一步推动了全镇养羊业的发展。截至2004年，全县养羊18.26万只，其中绵羊8.86万只（含良种小尾寒羊4万只）、山羊9.4万只（含白绒山羊8万只）。2005年全县羊存栏17.34万只。
    鸡 鸟纲，雉科。境内原有土种鸡年产蛋仅100个左右。20世纪80年代引进来亨鸡，年产蛋200个以上；又引进罗斯鸡，属肉蛋兼用鸡。90年代后，引进罗曼、伊沙褐、宝万高兰鸡，产蛋率高，抗病力强，每年繁殖数万只。平均每年养鸡20多万只。养殖向专业户、专业村、笼养型发展。2000～2004年养殖数量在23万只左右。2005年鸡存栏量达31万只。
    兔 哺乳纲，兔科。20世纪70年代后，土种兔逐渐被淘汰，新引进品种主要有大耳长毛兔、獭兔等。90年代后，年平均产兔2万～3万只。
    鸭 鸟纲，鸭科。境内历来养鸭不多，主要分布于有小溪的村庄。
    猫 哺乳纲，猫科。农户零星养殖，用于灭鼠。
    狗 哺乳纲，犬科。旧时境内狼多，几乎家家养狗以守门护畜。中华人民共和国成立以后，养狗渐少。20世纪90年代以来，城镇兴起养宠物热，多养宠物狗，体形虽小却价格昂贵。

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