大荔药材，唐时有同蒺藜、生地、山药、白芷、麻黄、茵陈、柴胡、荆芥、蒲公英、白蒺藜等（见唐本草），明清时，增有香附、车前、细辛、黄芪、甘遂、远志等。民国时期随着医药业的发展，具有药用价值的药物资源不断增多，特别是建国后国家积极发展中药材生产，本县可提供利用的中药材资源除上述列举外，计有薄荷、桑叶、芦根、茅根、杏仁、桃仁、地骨皮、麦芽、青蒿、苍耳子、葱白、菊花、天花粉、瓜蒌仁、莲籽、莲籽芯、莲房、莲须、败浆草、薏谷、南瓜子、桑椹子、补骨脂、益母草、小香、花椒、冬瓜皮、冬瓜仁、地肤子、马齿苋、绿豆、酸枣仁、柏子仁、大蓟、小蓟、女贞子、莆黄、白术、香附子、小麦、玉米须、红花、罗布麻、薤白、水飞蓟、侧柏叶等。
本县闻名遐迩的特产药材是同蒺藜（又名沙苑子，因产于沙苑得名）。沙苑旧属“同州”，故名同蒺藜，为唐宋贡品，有补肾、固精、养肝明目、抗衰老的功能（见《本草纲目》和《中华人民共和国药典》）。
1960年开始建立药材生产基地，种植药材户达324户。1985年普查时，全县药材生产已达100多种，其中种植的有17种，其分布地区如下：
生地，西寨一带。 板蓝根，埝桥一带。
白芷，西寨一带。 伊贝，阿寿一带。
山药，沙底、西寨。 白术，阿寿一带。
荆芥，西寨、羌白。 丹参，埝桥一带。
菊花，埝桥一带。 除虫菊，八鱼、沙底、官池一带。
薏谷，埝桥一带。 苍耳子，羌白、下寨一带。
补骨脂，朝邑一带。 车前子，西寨一带。
黄芪，埝桥一带。 薄荷，西寨一带。
瓜蒌，埝桥一带。
药材收购 1978年收购总量1355771市斤，收购金额110万元，荣膺省收购跨入100万市斤县之一。1980年收购59.4万市斤，金额87万元。1985年收购20.3万市斤，金额54万元。1987年至1989年随着市场开放搞活，县药材公司在药材生产收购中采取保护价，订合同和产前产后服务等措施，使喜种药材的农民，坚持连年种植，其品种有同蒺藜、生地、白芷、板蓝根等10余种，1987年种植2410亩，收购3966公担，收购金额65.6万元；1988年种植3433亩收购4761公担，收购金额187.5万元；1989年种植下降为814亩，收购2668公担，收购金额130.6万元。
在收购中，本县对拳头野生品种，如罗布麻、麻黄、芦根、地骨皮、薤白等，给以全面收购，其收购数量与价值：1986年为51825公斤，155000元；1987年为74560公斤，176700元；1988年为343150公斤，1066000元；1989年为138500公斤，575560元。同时，收购时给以最低保护价格，并提供籽种和技术指导，以维护合同尊严和药农利益。
附：民国时期中药堂店
民国时期，大、朝、平三县私立中药房（堂店），据走访所知，其字号大荔有万盛永（南街）、集生堂（东街）、永济兴（东街）、万兴堂、福懋生、宏盛利（址不详）、万寿堂、天兴成、永庆诚、忠厚成、仁德堂（均在西街）、春林堂、鑫林堂、春发堂（均在司令部街）、复兴茂（新开街）、怀济堂、德济合、永生堂（均在南大街）、凤鸣堂、协合永（粮食集街）、福兴德（西大街）、复盛永、广济生、明德堂（地址不详）等24家。
朝邑有永济堂（在县城西街西门口，系明代末年西寨村李永清开设，朝邑兴建水库时停业）、济顺堂（东街）、宏济生、天德堂（南街）、永济生（西街）、同济兴（北街）等6家。
平民有集生永、祝兴远（东街）、太和堂（南街）、清和堂（西街）等4家。
联系/合作电话：18966730327 