华县地处内陆,远离海洋,境内又有山地、平原、台塬三大地貌,在太阳辐射和大气环流的共同影响下,造成复杂的气候条件。
本县气候属于大陆性季风半湿润气候,四季冷暖干湿分明。冬季处在强大的西伯利亚冷气团控制下,干燥寒冷。春季因西伯利亚冷高压随着南部热带暖气团逐渐北进而迅速减弱,暖湿气团北扩,大地回暖快,降水开始递增,此时,由于冷暖气团的交替出现,冷空气活动频繁,气温日差较大,易出现寒潮、霜冻、大风等天气现象。夏季受盛行的副热带高压影响,易出现雷阵雨、大风,但由于冷空气路径不同及地形影响,降水分布极不均匀,常有程度不同的初夏旱或伏旱发生。秋季转为暖湿气团与干冷气团的交替期,初秋多连阴雨,晚秋多为秋高气爽的晴朗天气。
县境内,由于受山地阻挡及地形垂直变化影响,气温、降水、蒸发、日照和无霜期南北差异显著。
按照气候条件的差异性和不同地域的海拔高度及地形地貌,华县可划分为3个气候区,即北部渭河平原温暖半湿润区、西部台塬温和半湿润区、南部山区温凉湿润区。
(1)北部渭河平原温暖半湿润区
本区热量为全县之冠,无霜期最长,而降雨量最少。年平均温度14℃,≥6℃、≥10℃、≥20℃,80%保证率的积温分别为4800至5100℃、4200至4300℃和2300至2520℃。稳定通过0℃初、终日分别在2月9日和12月10日,间隔304天;稳定通过10℃初、终日分别在4月2日和10月28日,间隔210天;稳定通过20℃初、终日分别在5月28日和9月7日,间隔103天。年平均初、终霜日期分别为10月28日和4月3日,无霜期207天。年平均最高温度19.6℃,极端最高达43℃;年平均最低温度8.1℃,极端低温为—16.5℃。年平均雨量586.1毫米。年干燥度1.4,春季4月为1.2,伏期8月为1.5,初秋9月为0.9。年植被蒸发量为1130.4毫米。主要农业气象灾害有干旱、秋季连阴雨、洪涝、大风、暴雨、干热风等。
本区热量资源丰富,生长期长。天然降水虽然偏少,但灌溉条件较好。除部分低洼农田在秋涝时段和汛雨期易积水渍涝淹没外,绝大部分农田旱涝保收,稳定高产,是全县粮、棉、菜的主要集中产区。
(2)西部台塬温和半湿润区
本区年平均温度12.1℃。≥0℃积温80%保证率是4360.2℃,≥10℃积温80%保证率为3894.6℃,≥20℃积温80%保证率为2129.4℃。稳定通过0℃初、终日分别为2月16日和12月3日,间隔291天;稳定通过10℃初、终日分别为4月11日和10月24日,间隔197天;稳定通过20℃初、终日分别为5月31日和9月2日,间隔95天。年平均初、终霜期为10月16日和4月8日,无霜期190天。年平均降水量693.7毫米。年干燥度1.1,其中春季的4月为1.2,伏期的8月为1.0,秋季的9月为0.7。
本区因地下水位低,水利条件差,限制农业发展的突出气象灾害是干旱。另外,大风和冰雹亦有一定危害。本区热量不如平原区而优于山区,降水比山区少而多于平原区。
(3)南部山区温凉湿润区
就本区有农耕地的海拔800—1100米的地段看,年平均温度在9.1至10.9℃,≥0℃积温80%保证率在3600至4000℃,≥10℃积温80%保证率2700至3700℃,≥20℃积温80%保证率小于1500℃。稳定通过0℃的初终日分别为3月7日和11月22日,间隔261天。稳定通过10℃初、终日分别为4月25日和10月9日,间隔184天。稳定通过20℃初、终日分别为7月7日和8月21日,间隔46天。初、终霜日为9月20日和4月21日,无霜期170天左右。年降水量≥867.4毫米,随海拔高度变化明显,岭南较岭北为多。年干燥度0.8,春季4月为0.9,伏期8月为1.0,秋季9月为0.7。主要农业气象灾害是在春末夏初时和盛夏到中秋的连阴雨和寡照,还有暴雨和冰雹为害。
本区农业气候的特征是温度低、热量差,雨多且阴湿,农作物生长受到很大限制,但适于林木、牧草和一些林特作物生长。