第一节 兽
兽类常年栖居秦岭山地区的有:豹,民国二十三年(1934),豹出山,李家村群众猎得1只(金钱豹)。今栖深山罕见。獐、鹿、山羊、刺猬,1978年前较多,矿山建设后,稀见。以上兽类其肉可食,皮可裘,亦有药用价值。豺、猪、松鼠、獾,常活动在浅山区,出没于夏秋时节。危害人、畜及农作物,唯獾的脂肪炼油可用来治烫伤。
兽类栖居台原沟壑、河滩地区的有:狐狸、黄鼬(黄鼠狼)等,其皮可裘,毛可制笔。但昼伏夜出,是农家的天敌,近年稀有。水獭,常出没于水库区,其皮珍贵,可制裘。鼠类,有灰、褐家鼠、黑线鼠、小家鼠等,穴居房屋墙壁、阴沟;田鼠、黄鼠、鼢鼠,穴居在疏松的土壤和田间崖坎。前者噬食衣物、食品、仓储,后者危害农作物,均传播疫病,损坏建筑物。近年来天敌减少,鼠类活动猖獗。狼,匿居深沟洞穴,一般昼伏夜出,临介夏收常出现于昼间。1960年前后,伤害人、畜,多有所闻,今罕见。兔穴居原区沟岔和黄、渭河滩地,其毛可制革,肉可食。主要噬食野生植物和农作物的鲜叶、嫩茎。
第二节 禽
禽类有雉鸡、鸽,分布在浅山、台原一带,其肉可食。老鹰、鹞,乌鸦、猫头鹰等,唯猫头鹰为鼠类天敌,但今稀见。鹭、白鹤、野鸭等,分布于黄、渭河滩,可供玩赏,被列为省级保护鸟。黄鹂、麻雀、啄木鸟,山区、平原均有,是食林木害虫的益鸟。布谷鸟(杜鹃),夏候鸟,觅食田间毛虫。
第三节 鱼
境内黄、渭河水域有红尾鲤、鲫、鲂、鲢鱼等。沼泽地、沟河主要有鳝鱼、甲鱼。红尾鲤鱼,肉细刺少,驰名县内外。鳝鱼、甲鱼,其肉可食,兼有药用价值。
第四节 其它动物
节肢、两栖、爬行类
节肢动物有虾、蟹,生长在小溪,可食。蜈蚣、蝎等多活动于土崖、墙内,可作药用。两栖动物有青蛙、蟾蜍,生长在沼泽、涝池和阴沟,可除夜间蚊蝇。爬行动物分布较广,有乌梢蛇、红花蛇、绿花蛇、壁虎等,蛇可作药用,壁虎是蚊蝇天敌。软体动物有河蚌、蜗牛、田螺等。腔肠动物主要有蚯蚓、水蛭等。蚯蚓具有疏松土壤的功能。
昆虫类
昆虫主要有蜂、蝉、土元,可作药用。七星瓢虫、赤眼蜂、食蚜虻、蜻蜓、草青蛉是农作物及林木蚜虫的天敌。牛虻、蝗、蚱蜢、金龟子、天牛、蝗虫等是危害农作物、林木的害虫。