从古生物、地层沉积物等方面考察,约在7,000万~2,500万年前,渭南县属亚热带气候,秦岭不高,山麓和山前平原主要是羽裂帕尼宾、克罗云帕尼宾、宽叶帕尼宾等组成的优势植被,叶小革质,叶脉突出。约在2,500万~300万年前,气候干燥凉爽,落叶阔叶林有所增加,松科和草本双子叶植物在植被类型中数量增多。约在300万~1万年前,全球性气温下降,秦岭北麓和平原出现了以云杉、冷杉为主的湿冷性针叶林。晚更新世时,秦岭上升到现在的高度,气候更加干冷,植被组合中以松占绝对优势。全新世中期气候变暖,又呈现阔叶林为主。阔叶树有栎、榆、朴、柳、鹅耳枥、柿、胡桃等,针叶树主要是松。草本植物有禾本科、莎草科、黎科、毛莨科、旋花科、十字花科、伞形科、蒿属及菊科等,以沙草科、黎科和菊科最多。此后,再未发生过大的自然植被更替,只有耐寒、喜暖、抗旱、喜湿等植被种属数量及比例的小波动。
近代以来,由于人类农耕、樵采、放牧、引进等,对植被影响深刻,增加了植被的复杂性和多样性。在中国植被区划中,本县属暖温带落叶阔叶林地带。可分为三个植被小区。
第一节 川原栽培区
川原栽培区,北起县境,南至花园——桥南一线。其植被建群种、优势种和种类基本一样,仅是数量多少,比例大小有异。区内川原广阔,水热资源较为丰富,是陕西省粮、棉、油生产基地之一。
栽培的谷类作物有:小麦、大麦、青稞、稻、糜子、谷子、玉米、高粱、荞麦、豌豆、大豆、绿豆、赤豆(小豆)、扁豆等。蔬菜作物有:黄花菜、韭菜、洋葱、大蒜、葱、山药、辣椒、茄子、洋芋、红苕、番茄、丝瓜、菜瓜、黄瓜、冬瓜、葫芦南瓜、西葫芦、笋瓜、王瓜(古时叫土瓜、今无)、莴苣、菠菜、苋菜、莲、萝卜、荠菜、青菜、白菜、油菜、芥菜、卷心菜、花椰菜、芜青、芜萎、旱芹、水芹、刀豆、菜豆、豇豆等。经济作物有:棉花、油菜、烟草、蓖麻、芝麻、落花生、大麻、花椒、茴香、八角茴香、西瓜、甜瓜、向日葵,竹类、芋子、荻竹等。
果树有:柿、苹果、桃、杏、梨、李、枣、核桃、板栗、葡萄、石榴、沙果、柰子、红李、梅等。用材林木有:毛白杨、小叶杨、旱柳、垂柳、臭椿、香椿、榆、槐、楸、软枣树、泡桐、刺槐、合欢、栾树、侧柏、黄连木、梧桐、皂荚、桑、构、苦楝,杜梨、加拿大杨、银白杨、新疆杨、响叶杨、紫穗槐等。药用植物有:萱草(花也可作蔬菜)、水飞蓟、藏红花、括楼(亦称瓜蒌、也有野生)、扫帚菜(也有野生,园艺变种孔雀松,供观赏)、地黄(入药后分生、熟地两种)、款冬(也有野生)、白术、大黄、当归等。观赏植物有:美人蕉(花入药)、射干(根入药)、吊兰、女贞(子入药)、夹竹桃、夜来香(根、花入药)、牵牛花(子入药)、菊花、鸡冠花(花、根入药)、牡丹(皮入药)、芍药(根入药)、绣线菊、玫瑰(花、根入药)、香水花、月季花(花、叶、根入药)、含羞草(可入药)、木槿(花、皮入药)、仙人掌、木瓜(果汁可食)、海棠、郁李(果可食,子入药)、凤仙花(也称指甲花,花、子入药)等。
野生的灌木和草本植物,零星或小片群落于沟头、谷坡、地梗及河岸滩地上。灌木主要有:柽柳(又名三青柳,其枝可编筐)、杞柳(亦称紫柳、红皮柳,编箱、筐用,固沙保土树种)、酸枣(种子入药)、枸杞(嫩茎和叶作蔬菜,果、根、皮可入药)、悬钩子(亦称木莓、草莓,果、根可入药)等。革本植物主要有:阿尔泰紫苑(根入药)、纤毛鹅观草(良好饲料)、白茅(牧草,根茎可制糖、酿酒、入药)、雀变(牧草,水土保持植物)、野菊(全草入药)、野艾(茎叶作调香原料,叶入药)、麦门冬(入药,也可栽于院庭观赏)、天门冬(块根入药)、半夏(炮制入药)、菖蒲(可提取芳香油、淀粉和纤维,根茎入药)、莎草(也称香附子,入药)、马蔺(也称蠡实、马莲,花及子可入药)、意苡(药玉米、回回米,种仁可酿酒、入药)、荆芥(以带花穗的地上部分入药)、藿香(茎叶提取芳香油)、马鞭草(全草入药)、迎春花(叶入药)、香薷(蜜源植物,茎叶提取芳香油,全草入药)、紫苏(嫩叶作蔬菜,茎叶称紫苏,老叶称苏梗,果实称苏子)、薄荷(茎叶提取薄荷油、薄荷脑,供医药、食品和化妆品工业用,茎叶入药)、夏枯草(入药)、鬼针草(亦称婆婆针,全草入药)、苍耳(茎皮可取纤维,制农药,果实可提工业用脂肪油,入药)、一支黄花(全草可提黄色染料,入药,亦可观赏)、车前(子可榨油,全草入药,也可作饲料)、蒲公英(全草入药,嫩株作饲料)、牛蒡(根、枝作饲料,种子入药)、苍术(亦称北苍术,根茎入药)、茵陈蒿(茎叶入药)、青蒿(亦称香蒿,全草用以防治农业害虫,亦可作饲料、入药)、黄花蒿(也称臭蒿,全草入药,也可提取芳香油)、苘蒿(嫩茎叶作蔬菜)、王不留行(又称麦兰菜,、入药)、瞿麦(全草入药)、马齿苋(茎叶可作蔬菜或饲料,全草入药)、牛膝(亦称怀牛膝,根入药)、仙鹤草(亦称龙牙草,入药)、荠菜(嫩菜作蔬菜,全草入药)、甘遂(根入药)、远志(根入药)、补骨脂(一名破故纸,种子入药)、紫苜蓿(牧草,绿肥)、草木犀(作饲料、绿肥)、白藏(根入药)、蛇床(果实入药)、柴胡(古称茈胡,根入药)、防风(根入药)、麻黄(茎枝根入药)、发菜(蓝藻门,食用)、羽纹藻(鱼类食料)、银耳(亦称白木耳,食用补品)、木贼(蕨类,茎入药,也可作木器)、节节草(地上茎药用)、问荆(入药)、蘋(亦称四叶菜,入药,也作饲料)羊肚菌(食用补品)、还有长芒草,秀疮花等。
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