第一节 面积产量
新中国建立前,蔬菜在今渭阳乡的光辉村就有成片种植,广大农村,农民只在场边地头种植白菜、萝卜一类冬菜。1959年,城区东郊(现咸阳市肉联厂处)有小面积蔬菜种植。随着厂矿的扩建,城市居民增多及人民生活水平的提高,蔬菜面积逐步扩大。1966年陕西省开始下达菜田面积1000亩,主要分布在今渭阳乡旭鹏、团结、利民和光辉4个村及窑店乡窑店村。1978年又增加面积507亩,主要分布在窑店乡窑店村和正阳乡徐赵村。1979年共有面积1270亩,其中窑店乡570亩,正阳乡100亩,渭阳乡600亩。
1987年渭城区政府成立后,继续重视发展蔬菜生产,解决“菜篮子”工程中困难问题。当年蔬菜种植面积达6000亩,占总耕地面积2.37 % ,其中国家计划菜田670亩,占蔬菜种植面积11.17%,分布在窑店乡窑店村和正阳乡徐赵村等6个专业菜组。社会菜田5330亩,分布在周陵乡、底张乡、渭城乡、北杜乡和韩家湾乡。年总产8476吨,平均亩产1413公斤,总产值365.32万元,占农业总产值的5.6%。1988年渭阳乡成立后,划入本区的有旭鹏、团结、利民和光辉4个专业菜村,计划菜田面积增加到1241.98亩。区政府成立了蔬菜领导小组和以技术服务为主的区蔬菜工作站,推动了全区蔬菜生产大发展,播种面积达26644亩,总产2.6万吨,总收入1494万元。1989年,由于基建占地,计划菜田减少到1201.98亩,但全区播种面积上升到33702亩,年产值1617.1万元。1990年全区计划菜田为1118.71亩,播种面积20368亩,总产5.09万吨,产值1260.78万元,平均每亩收入619元。
本区以莲菜和秦椒的种植较有名。
莲菜 1959年今渭阳乡光辉村东行街(在今区武装部南边)开始试种,面积2亩左右。1964年,今渭阳乡金家庄村引进落户,种植面积12亩。1969年污水渠建成通水, 莲地面积向东延伸,发展扩大到原下4个乡渭河滩地。1987年种植2618亩,总产2618吨。1988年由于水源不足,种植1793亩,总产1793吨。1989年面积又上升到3274亩,总产3274吨。1990年种植2973.3亩,总产2973.3吨。莲菜是本区拳头产品,品种为关中白藕,藕肉脆甜,味鲜质白。每年8月底开始上市,除满足咸阳城乡居民日常食用外,还远销西安、甘肃、铜川、青海、新疆、内蒙古等地。
秦椒1982年,在周陵乡崔费李和南贺村开始下达外贸线椒指令性计划110多亩,品种为咸阳线辣子。1983年面积扩大到1500亩,亩产干椒200多公斤,亩收入400多元。1984年后在全区发展,1987年种植3120亩,品种为8212线椒、咸阳线椒,搭配有少量平板椒。1988年种植3389亩,亩收入千以元上。1989年面积猛增到8557亩,由于受国际、国内市场“疲软”影响,出现了卖椒难,椒农损失严重,故1990年秦椒面积下降为480亩。
第二节 品种
据调查,本区现有蔬菜17个科、51个种类、179个品种。还有野生、半野生资源,9个科、15个种类,其中,1987年后引进新品种有13科、25种、59个品种。
渭城区蔬菜品种资源调查表
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┃科别 ┃ 种类 ┃ 品 种 ┃
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┃ ┃ ┃78—3,80—7,晋菜二号,丰抗 —70,青杂中丰,夏阳,秦白二号,秦白四号,小 ┃
┃ ┃ 白 菜 ┃ ┃
┃ ┃ ┃杂55,山东四,六,七号,小杂69,80 —25 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 小白菜 ┃小白菜,黑油菜,大青菜,上海晚青,黄心油菜,四月慢,瓢儿菜,乌塌菜 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 十 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 海白菜 ┃海白菜 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 字 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 甘 兰 ┃晚丰,京丰,报春,秋丰,灰叶甘兰,中甘8号,中甘11号,夏光 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 花 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 花椰菜 ┃瑞土雪球,荷兰48号,雪冠,法国雪球,日本雪山,白峰菜花,雪晶 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 科 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 芥菜 ┃雪里蕻,大头菜, ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ ┃野鸡红,西农萝卜,心里美,露头青,丰光(杂一代) ┃
┃ ┃ 萝 卜 ┃ ┃
┃ ┃ ┃731,国光萝卜,新生一代,灯笼红,象牙白,狗头罐 ┃
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┃ ┃ ┃早丰,西粉三号,86 —2,粉果一号,齐研矮粉79* 401, ┃
┃ ┃ 番 茄 ┃ ┃
┃ ┃ ┃强丰,鲜丰,毛粉,毛粉802,强力米寿,特罗匹克 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 茄 ┃ ┃牛心茄,绿条茄,紫圆茄,北京紫圆茄,北京长紫茄,绿圆茄, ┃
┃ ┃ 茄子 ┃ ┃
┃ ┃ ┃电光茄子,咸阳白茄 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 科 ┃ 甜椒 ┃海花3号,海花29号,中椒2号,世界冠军,茄门,大弯把,耙齿辣,牟农 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 线椒 ┃西农20号,8212,平板椒,七寸红,富平辣子,咸阳线椒 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 马铃薯 ┃红眼窝,东北白 ┃
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┃ ┃ 豇 豆 ┃之豇28 —2,咸阳红嘴燕罗裙带,当地豇豆 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 菜 豆 ┃623,秋紫豆,河南肉豆,白羊角,刀豆,南方大刀豆 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 豆 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 毛 豆 ┃黄豆,6月炸 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 科 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 苜 蓿 ┃当地紫花苜蓿 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 菜豌豆 ┃大荷豆 ┃
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续表
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┃科别 ┃ 种类 ┃ 品 种 ┃
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┃ ┃ ┃8112,中农2号,农城3号,津杂5、6、7号,津研6、7号,新泰密刺,长春密刺, ┃
┃ ┃ 黄瓜 ┃ ┃
┃ ┃ ┃西农58,农城2号,咸阳白黄瓜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 西葫芦 ┃早青一代,阿太一代,花叶西葫芦 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 南瓜 ┃磨盘南瓜,一串铃南瓜,枕头南瓜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 葫 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 冬瓜 ┃急冬瓜,笨冬瓜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 芦 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 搅瓜 ┃黄皮搅瓜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 科 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 丝瓜 ┃当地丝瓜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 苦瓜 ┃线苦瓜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 蛇瓜 ┃南方蛇瓜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 葫芦 ┃菜葫芦 ┃
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┃ ┃ 芹菜 ┃实杆绿芹,玻璃脆,香港芹,美国西芹,日本西芹 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 伞 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 茴香 ┃当地茴香 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 形 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 香菜 ┃当地香菜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 科 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 胡萝卜 ┃咸阳透心红,三原鸡心黄 ┃
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┃ ┃ 菠菜 ┃尖叶菠菜,圆叶菠菜,日本大叶菠菜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 藜 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 莙荙菜 ┃ ┃
┃ 科 ┃ ┃白帮莙荙菜 ┃
┃ ┃ (牛皮菜) ┃ ┃
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┃ ┃ 莴苣 ┃圆叶白笋,挂丝红,紫叶笋,铁杆笋,尖叶青笋 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 菊 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 苘莴 ┃小叶苘莴 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 科 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 菊 芋 ┃洋姜 ┃
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┃唇形科 ┃ 荆芥 ┃荆芥 ┃
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┃苋科 ┃ 苋菜 ┃红叶苋菜,绿叶苋菜,花叶苋菜 ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 大 葱 ┃梧桐葱,赤水谷葱,大错葱,分葱,鸡腿葱 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 韭菜 ┃汉中冬韭,马蔺韭,环韭,雪韭,平韭2号 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 百 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 大蒜 ┃蔡家坡红皮蒜,苍山大蒜,改良蒜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 合 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 韭葱 ┃海蒜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 科 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 洋 葱 ┃高桩红皮洋葱 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 金针菜 ┃大荔黄花菜 ┃
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┃睡莲科 ┃ 莲藕 ┃关中白藕 ┃
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续表
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┃科别 ┃ 种类 ┃ 品 种 ┃
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┃ ┃ 甜玉米 ┃甜玉米 ┃
┃ ┣━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃禾本科 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 茭 白 ┃茭 白 ┃
┣━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃旋花科 ┃ 蕹菜 ┃空心菜 ┃
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┃伞菌科 ┃ 蘑菇 ┃香菇,平菇,凤尾菇,草菇,白磨菇 ┃
┣━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃苦木科 ┃ 白 椿 ┃白椿菜 ┃
┣━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃楝科 ┃ 香椿 ┃香椿菜 ┃
┣━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃薯蓣科 ┃ 山药 ┃脚板山药,怀山药 ┃
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渭城区蔬菜野生资源调查表
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┃ 科别 ┃ 种 类 ┃ 野生品种 ┃ 半野生品种 ┃
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┃ ┃ 枸 杞 ┃ 野枸杞 ┃ ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━┫
┃ 茄 科 ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 野 茄 ┃ 野茄子 ┃ ┃
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┃ 马齿苋科 ┃ 马耳菜 ┃ ┃ 马耳菜 ┃
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┃ 苋 科 ┃ 仁汉菜 ┃ ┃ 鲜苋菜 ┃
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┃ 十字花科 ┃ 芥 菜 ┃ ┃ 荠荠菜 ┃
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┃ ┃ 野韭菜 ┃ 野韭菜 ┃ ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━┫
┃ 百合科 ┃ 野 葱 ┃ 野 葱 ┃ ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━┫
┃ ┃ 野 蒜 ┃ 野 蒜 ┃ ┃
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┃ ┃ 灰灰菜 ┃ ┃ 灰条 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━┫
┃ 藜 科 ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 扫帚菜 ┃ ┃ 扫帚苗 ┃
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┃ ┃ 野 芹 ┃ ┃ 水芹菜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━┫
┃ 伞形科 ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 野胡萝卜 ┃ 野胡萝卜 ┃ ┃
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┃ ┃ 槐 花 ┃ ┃ 刺槐花 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━┫
┃ 豆 科 ┃ ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 麦 苹 ┃ 麦苹苹 ┃ ┃
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┃ 菊 科 ┃ 蒲公英 ┃ 蒲公英 ┃ ┃
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渭城区1987年后引进蔬菜良种统计表
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┃科别 ┃ 种类 ┃ 品 种 ┃
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┃ ┃ 白菜 ┃ 78—3,晋菜二号,夏阳,丰抗—70,秦白二号, ┃
┃ 十 ┃ ┃ 秦白四号,小杂56,小杂69 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 字 ┃ ┃ ┃
┃ 花 ┃ 甘兰 ┃ 中甘8号,中甘11号 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 科 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 花椰菜 ┃ 雪冠,白峰菜花,雪晶 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 萝卜 ┃ 丰光(杂一代),731,新生一代 ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 蕃茄 ┃ 西粉三号,毛粉,毛粉802 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 茄 ┃ 甜椒 ┃ 海花3号,海花29号,中椒2号,牟农 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 科 ┃ 线椒 ┃ 8212,平板椒 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 马铃薯 ┃ 红眼窝 ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 黄瓜 ┃ 8112,中农2号,农城3号,津杂5、6、7号,新泰密刺,农城2号 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 葫 ┃ 西葫芦 ┃ 早青一代,阿太一代 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ 芦 ┃ ┃ ┃
┃ 科 ┃ 蛇瓜 ┃ 南方蛇瓜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 葫芦 ┃ 菜葫芦 ┃
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┃ ┃ 豇豆 ┃ 之豇28—2 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃豆科 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 菜豆 ┃ 623,秋紫豆 ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃伞形科 ┃ 芹菜 ┃ 玻璃脆、香港芹、美国西芹、日本西芹 ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃ ┃ 菠菜 ┃ 日本大叶菠菜 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃藜科 ┃ 莙荙菜 ┃ 白帮莙荙莱 ┃
┃ ┃ (牛皮菜) ┃ ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃菊科 ┃ 莴苣 ┃ 挂丝红 ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃唇形科 ┃ 荆芥 ┃ 荆芥 ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃百合科 ┃ 韭菜 ┃ 雪韭、平韭2号 ┃
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┃ ┃ 甜玉米 ┃ 甜玉米 ┃
┃ ┣━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃禾本科 ┃ ┃ ┃
┃ ┃ 茭白 ┃ 茭白 ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃旋花科 ┃ 蕹菜 ┃ 空心菜 ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃伞菌科 ┃ 蘑菇 ┃ 香菇、平菇、草菇、白蘑菇 ┃
┣━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┫
┃薯蓣科 ┃ 山药 ┃ 脚板山药 ┃
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![渭城区箸头面[图]](http://www.sanqinyou.com/uploadfiles/2012-09-22/20120922_122014_134.jpg)
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