长武县地势西南高，东北低，由西南向东北呈倾斜状，地面坡度较大。塬川相间，沟谷发育，形成渭北典型的黄土高原沟壑地貌。泾、黑、南三条河流，将县境土地切割为长武塬、巨路塬和枣园塬三个部分。习惯称长武塬为北塬，巨路塬和枣园塬为南塬，自然形成两大农业区域。由于长期流水冲刷，造成塬高沟深坡陡的地貌特征。塬面最高海拔1274米（冢子坳），川道最低海拔847米（安华村），塬滩最大高差427米，塬沟相对高差200—300米。
境内无明显山脉走向。旧志记，长武有“高而平坦的鹑觚原、黄萯原、支屯原”。并有“宜禄川、泾水、汭水、南水和宜山、盘谷山、三台山、停台山、岐山、黑虎山、香山、画阁山、龙缠峰、回龙山、马鞍山、翔雁山、石家山、神龙山。又有集贤冈、四鳌山、五凤巢”。所称诸山，实则立足河滩而仰视的沟壑、丘陵和梁峁，高度均不及塬面水平。
全县土地资源较少，垦殖指数偏高。1984年农业区划普查，全县土地总面积为850663亩。历来居民以农耕为主，农林牧土地利用率为77%。其中农耕地382981亩，垦殖指数为45%。此外，还有林草地324799亩，非生产用地142883亩。
境内地面比降坡度，从0至25度以上可分为6级。有塬、坡、滩三个主要地貌形态。平塬面积187997亩，占22.1％，山坡面积589509亩，占69.3%，河滩面积73157亩，占8.6%。塬、坡、滩兼有的地貌类型，适宜于农林牧副业的综合发展，具有较大的开发利用潜力。
一、塬面（残塬区）
境内长武塬、巨路塬和枣园塬三个较大塬面，海拔1100—1274米。1984年农业区划普查，全县塬面耕地136492亩，占总耕地面积的35.6%。塬面均为黄土覆盖，厚度不等。垂直节理发育，地表开阔平坦，坡度一般在5度以下。塬面边缘被流水切割成陡峭的土崖，丘陵、梁峁起伏，沟谷穿插其间。塬面黄土母质熟化肥沃，利于耕垦，成为全县粮油主产基地。塬地农业生产的障碍因素是塬高沟深，地下水埋藏也较深，发展水利灌溉困难。旱作农业投资大，成本高，风调雨顺时，粮食产量相对稳定，遇到干旱则出现程度不同的减产。
长武塬（古鹑觚塬、浅水塬、黄萯塬），亦称县塬、北塬。塬大坳平，土层深厚，土壤肥沃。村落棋布，人口稠密，交通方便，经济条件优越。
巨路塬（古支屯塬），亦称南塬。坳心平整，塬边多沟壑、胡同、集流槽。村落集中，人口较多，农林牧业和农副产品生产具有良好基础。
枣园塬，亦属南塬。塬面呈梯形梁状，中部平缓，两边残塬地带多向河谷倾斜。村落分散，土地面积大，农林牧业条件较好。
二、沟坡（丘陵区）
境内沟坡流域有坡、嘴、梁、峁，地形复杂多样。海拔900—1100米。沟谷密度每平方公里为1.18千米。山坡多辟为层层梯田、台地，部分为坡耕地或牧草地。坡度在10—30度之间。全县有干支毛沟883条。其中，长度500米以上的634条，5—10公里的6条，10公里以上的3条。沟谷呈喇叭型，边缘扩张，流域延伸。上游陡峭，下游平缓，一般比降为3—5%，坡度在40—70度之间。零乱破碎，侵蚀剧烈。沟谷底部多系沙砾石复式渠道。1984年农业区划普查，全县沿沟坡有梯田、坡地214512亩，占总耕地面积的56％。河流大体为东西走向，故沟坡地北阳南阴。荒沟荒坡宜林宜牧，土特产品充裕，自然资源开发潜力优厚。沟坡地农业生产的障碍因素是水土流失，土壤瘠薄，肥力低下，阳坡易旱，阴坡湿凉。塬边坡嘴，有黄土台塬分布的二道塬、二坪地，人畜用水困难，多发地方病，人少劳弱。
县内较大的主干沟道有：
鸦儿沟：西起地掌乡浅水村，穿越地掌、昭仁、彭公、罗峪、冉店、相公6个乡镇、27个村，东南出相公乡胡家河村，主干沟全长19.9公里，流域面积54.5平方公里。有千米以上支沟6条，500米以上支沟20条。经过连续综合治理，初步控制水土流失。沟头有马坊水库，中游有七里水库，沿沟道有小型淤地坝80座。
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