一、饲养动物
以役用与食用动物为主,兼有观赏动物。
1.家畜
牛 主要耕作役畜有黄牛、水牛两种。黄牛以汉阴巴山牛为主,杂交牛(1980年起陆续引进西门塔尔、梨木赞、秦川牛冻精颗粒,采用人工授精法与汉阴巴山牛杂交)次之。汉阴巴山牛,体质粗壮结实,结构匀称,蹄质坚实,耐水泡,善爬坡;放牧适应性强,耐寒暑;动作灵活,持久力大,适宜山川水旱田耕作。公牛肩峰圆大,可使役15~20年,1.5~2岁即可配种。母牛股部平直,可使役12~15年,1~1.5岁性成熟,妊娠285天。杂交牛体躯呈圆筒形,颈粗短,背腰平直,肋骨开张,后躯显著增大,肩峰较低;蹄质不及汉阴巴山牛坚硬,不耐水泡。水牛,有本地种和黔、桂、川、鄂种,体格肥大,额宽角长,前肢正直,后肢马刀状,蹄大趾圆,毛色深灰或浅灰;性温顺,挽力大,抗病力强,但不耐旱,不善爬坡,只适宜水田和平地耕作。
近年城关有人饲养奶牛,出售鲜奶。
马 运输脚力。品种为关中马及川马,已鲜见。
骡 运输脚力。有马骡及驴骡,已绝迹。
驴 运输脚力。多系关中驴,已鲜见。
猪 民国以前,主要饲养本地猪及安康黑猪。解放后,50年代从四川引进有荣昌猪、内江猪,后又从关中、汉中引进巴克夏、约克夏。70年代初,部队支援“三线建设”,带进长白猪。80年代从汉中引进了汉白猪,又从安康、汉中、平利等地引进瘦肉型杜洛克猪。现饲养较多的是长白、汉白、荣昌猪和杂交一代猪。
羊 只有山羊,分板角羊与狗头羊(无角羊)两种。山羊繁殖性强,据对658只山羊的调查,年均产羔1.46胎,胎产羔1.77只(胎产单羔的占34.6%,双羔的占54.9%,3羔的占10.1%,4羔的占0.22%,5羔的占0.2%)。母羊一生可产羔8~12胎,公羊能配种6~8年。放牧适宜性强,在本县中、低山、丘陵、川道不同的自然环境和气候条件下都可终年放牧。本县山羊肉质鲜明,瘦肉绯红,股纤维细嫩,肥而不腻,板皮质地肥厚,细密弹性好。
80年代三河乡引进饲养奶山羊,因气候不适,引进不久全部断奶,充作肉羊。
兔 有本地肉兔及安哥拉长毛兔。
貂 80年代始有人饲养引进种。
狗 有本地狗、狮子狗、哈叭狗、狼狗等,以农村尤其山区为多,看家、狩猎、捕鼠,近年城镇亦有人喂养,以资闲遐嬉玩。
全县曾有过几次灭狗运动,以“文化大革命”武斗期间为甚。其后几年,狗危害未成熟苞谷,每届秋季,部分生产队组织护秋队,轮班守护,打狗无数。
猫 70年代后期,鼠害猖獗,因滥施药饵灭鼠,祸及猫,以致趋为稀少。现多以绳栓在固定环境内饲养。
2.家禽
鸡 本地土种鸡、火鸡为主,60年代引进奥洲黑、九斤黄,1974年引进莱航鸡、白洛克鸡,1983年引进星杂288、罗七、罗八、罗斯和星布洛等良种鸡和杂交鸡。
鸭 多为本地麻鸭和引进北京鸭。
鹅 多为本地土种鹅和大白鹅。
鸽 多为本地种,有灰鸽、白鸽,分肉鸽与信鸽,饲养少。
二、野生动物
因森林覆被率降低,加之乱捕杀与滥施药饵,使许多珍奇动物及对人类有益的动物显著减少,有些动物已经绝种。而许多危害人类的动物,由于天敌减少,却繁殖迅速。据清康熙《汉阴县志》载,境内野生动物有虎、豹、熊、鹿、麂、豺、狼、狐、兔、猿、猴、鹰、鹞、红鹤(朱鹮)、鸦等,现虎、猿、猴、红鹤等已绝迹,豹、豺、狼、狐、鹰、鹞等已鲜见。
1.珍奇保护动物
羚牛 别名白羊,金毛扭角羚。生活在海拔2000米以上的针阔混交林中,以青草、树枝、竹笋为食。为国家笫一类保护动物。1985年酒店乡曾发现一群。
鬣羚 别名明宗羊、苏门羚、山羊。栖息于岩崖上,喜食树木的嫩叶、嫩芽和菌菜等。为国家笫二类保护动物。永宁乡有发现。
林麝 俗名香子、獐子。以松、杉嫩枝叶及地衣、苔藓为食。雄麝脐部与生殖孔之间有麝香囊,产生“麝香”,为名贵香料和药材。属国家笫三类保护动物。秦、巴、凤凰山区均有分布。
毛冠鹿 俗名鹿子、黑麂子、青麂子。活动于海拔1500~2500米之间的针阔叶混交林中,主食草。为我国特产,属国家三类保护动物。见于凤凰山、秦岭山区。
云豹 别名荷时豹、龟纹豹。境内秦岭、巴山、凤凰山区均有栖息。皮毛为制裘褥上品,骨可入药,肉可食。为稀少珍奇动物,属国家三类保护动物。
金猫 别名原猫、猫豹、芝麻豹、红椿豹。栖息于中高山林区。袭捕鸟、野雉、鼠类和小型麂子、香子为食,亦盗食家禽家畜。为稀少大型猫类,属国家笫三类保护动物。见于凤凰山、秦岭山区。
猞猁 形似猫,栖息于深山密林中,捕兔、鼠、雉及小兽为食,亦盗食家禽家畜。为国家笫三类保护动物。见于秦岭山区。
大灵猫 别名九节狸、麝香猫。以小兽、蛇、蛙、鱼、虫及树果为食,亦捕食家禽家畜,两侧具芳香腺,遇敌放出奇臭黄色分泌物以自卫,皮毛底绒丰厚,可制裘褥。灵猫香可提取入药。秦、巴、凤凰山均有。
小灵猫 别名笔猫、香猫、乌脚狸。栖息于山地稠密的灌木丛中,主要分布于汉江以南。
豹 别名金钱豹,俗称铜钱豹。栖息于茂密林中,巢穴多固定于岩洞或树丛中。袭捕鹿科动物及雉、兔为食,亦盗食家畜、家禽。皮、骨、肉皆珍贵。已鲜见。
金鸡 别名锦鸡。栖息于陡峭岩坡,善奔走,肉、蛋皆为美味。羽做装饰品。为我国特产,国家笫三类保护动物。秦、巴、凤凰山区皆有。
白冠长尾雉 俗称画鸡、花鸡。形似野鸡,雌雄异色,雄鸡尾羽特长。栖息于海拔千米以上、悬崖壁立、峡谷深邃、针阔叶林茂密的山地。肉、蛋皆为美味,羽做装饰品,为我国特产鸟,为国家笫二类保护动物。秦、巴、凤凰山区皆有。
金雕 俗称岩鹰或雕鹰。大型猛禽,性机灵凶猛,以袭捕雁、鸭、兔、鼠为食,亦捕食家禽家畜。为国家笫三类保护动物。已鲜见。
大鲵 俗名娃娃鱼。栖息于海拔400~1300米的石质性河溪中。为国家笫二类保护动物。本县主要分布于凤凰山两侧的山溪,常见于仙鸡河、茨沟河。
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